Pizza senza glutine impasto bimby (14:48:23 01-09-2016)
Monia : Che bella...si potrebbe avere la ricetta? ☺️
Roberta : Bimbystick celiachia
Roberta : 400 grammi di acqua
25 gr di lievito di birra fresco oppure una bustina di lievito di birra disidratato
Un cucchiaino di zucchero
480 di farina revolution
Un cucchiaino di sale
10 gr olio extravergine
Far scaldare l'acqua al 35 gradi insieme al lievito e zucchero per circa 1 minuto e trenta
Aggiungere la farina e sale ed azionare spiga X pochi minuti
Anna : poi quanto fai lievitare e come la cucini?
Roberta : X la lievitazione ho fatto lievitare X una mezz'ora nel cestello e poi l'ho stesa e l'ho fatta lievitare X 2,5 ore ... Cottura circa 20/25 min
