Prima volta fuori casa (in borsa immancabili snack sg x mio figlio) ,meta centro commerciale con diversi ristoranti attrezzati per il gluten free...Arrivo ore...
Prima volta fuori casa (in borsa immancabili snack sg x mio figlio) ,meta centro commerciale con diversi ristoranti attrezzati per il gluten free...Arrivo ore 10.15 la mia prima premura cercare uno dei punti ristoro per avvisare che a pranzo ci sarebbe stato un celiaco...Sulla vetrata locandina della schar,ok qui fanno la pizza sg...benissimo...entro a prenotare...Alle 12,30 siamo al ristorante,il cameriere ci accompagna al tavolo e io subito:Per favore può far preparare la pizza senza glutine? E lui : si,margherita? E io : Avete olive non contaminate? E lui : Le olive stanno nel loro bussolotto non hanno farina!!! E io con il sopracciglio lievemente alzato : Si,ma se il pizzaiolo ci mette le mani sporche di farina non vanno più bene.. E lui : EEEEE vabbè signora non è che possiamo essere proprio precisi...e comunque deve parlare col mio collega!!! Io allibita...Avevo due scelte..Andarmene (ma dove?? )..Restare e rischiare... In definitiva la pizza è arrivata, mio figlio l'ha mangiata (non tutta) ha avuto un lieve mal di pancia,ma fortunatamente transitorio..Deduzione c'era contaminazione...Morale le uscite si faranno (non voglio che la malattia abbia il sopravvento sulla mia vita e quella dei miei figli),ma provvederò io a tutto...Così non dovrò affrontare l'ignoranza gratuita che pullula nei ristoranti che pur di fare numero,non sanno come si gestisce la preparazione dei cibi destinati ai celiaci!
Angela : fai la segnalazione all'aic se era un locale del circuito afc Mena : ormai ho imparato a portare tutto cn me qnd esco pizza compresa di condimento nn mi fido sn stata male troppe volte... Carfagna : concordo in pieno! ha me e capitato di chiedere un piatto di salumi senza glutine ,e il cameriere mi ha risposto signora ma mica contengono il glutine gli affettati.!dopo qualche minuto e tornato e mi ha detto lei aveva ragione mi scuso.....questa e l ignoranza Stefania : Sono celiaca...ma non malata...e vorrei uscire senza problemi e perché pago e perché no sono diversa ma celiaca. Chiedo maggiore Controllo dalla USL e più informazione x chi si occupa di ristorazione ...altrimenti andassero a vendere fiori. La contaminazione è IMPORTANTISSIMA. Sveglia ristoratori. Matteo : Non concordo, dobbiamo uscire sereni e tranquilli, così diamo un messaggio sbagliato, soprattutto in un locale non convenzionato AIC, nei quali è giusto andare.
Il cartello parlava di pizze congelate, quindi ovvio che tengano la margherita che è più richiesta.
Non tutti possono sapere tutto (glutine, allergie a crostacei, noccioline, presenza di maiale .... ), e noi possiamo spiegare ed essere comprensivi.
Trovo sbagliato pretendere che tutti siano maestri su un problema che comunque riguarda una piccola parte della popolazione (E la mia famiglia ne fa parte), passiamo in fretta dalla parte del torto.
In questo caso si poteva serenamente far a meno delle olive Matteo : un bimbo ripeto può rinunciare ad un condimento, altrimenti si deve andare in un locale AIC Tin : Mi é capitato qualche gg fa in una pizzeria qui a Milano. In questo caso la presi d'asporto e stetti malissimo! Ho contattato la pizzeria ma nn mi hanno risposto. Ho segnalato subito il locale ad Aic anche perché era segnalato nell"alimentazione fuori casa" Allucinanti! Non capiscono come si sta male!
