Buonasera!! Volevo sapere le vostre opinioni riguardo a ciò: ho 26 anni e sono celiaca da 5, qualche anno fa mi capitò l'occasione di un lavoro come addetta al banco in un forno (commessa) il medico che interpellai mi disse che non era il caso di accettare perché inalare sempre farina a lungo andare sarebbe stato come ingerirla!! Qualcuno di voi ne Sa Qualcosa?? O magari ha avuto la stessa esperienza??? Grazie.
Alessia : ho una cugina celiaca e so che è vera questa cosa,è meglio evitare di inalare farina...!!!
Claudio : si..... penso che il tuo medico ti abbia dato un consiglio giusto.....io sono celiaco da 12 anni e lavorare in un posto del genere ti porebbe creare problemi.
Valentina : se si respira con la bocca non viene forse ingerita? Credo anch'io che si debba seguire il consiglio del medico!
Claudio : Lascia perdere fidati...meglio stare alla larga dalle farine!
Trixie : io sn celiaca e il mio medico(k ha un bimbo celiaco) mi ha detto la stessa cosa
Giusy : si stai lontana dalla farina cmq ank'io sn celiaca è anke la mia bambina
Gregorio : concordo con il tuo medico, ma puoi scusa, stare tutto il giorno in mezzo a cose buonissime che non puoi mangiare, ma sei masochista?
Laura : cerca sull'ultima rivista della associazione nazzionale celiachia AIC mi sembra ci fosse un articolo in proposito che permetteva l'uso della farina e il lavoro di cuoco
Laura : beh io sono anafilattica e il solo toccare le cose con grano mi dà fastidio..anche inalarlo alla lunga può dare fastidio
Lorena : quindi non è consigliabile neanche lavorare al mecdonald?
Moira : Beh, per quanto riguarda il lavorare con cose buonissime ( guardando il lato positivo perlomeno si guadagna e non s'ingrassa) Cmq grazie a tutti per i consigli...
Anna : Io lavoro da 10 anni in una pizzeria da asporto e non ho mai avuto alcun problema (io seguo la dieta in maniera rigorosa quindi se mi capita di mangiare accidentalmente qualcosa di non consentito sto male subito). Il mio consiglio: vai a lavorare con tranquillità, basta che stai attenta a quello che mangi!
Ilaria : io lavoro in un bar e ho sempre a che fare con pane e piade e affettati... e non ho problemi con la farina del pane...ma purtroppo devo portare la mia spesa e stare attenta a non contaminarla! :'(
Michela : Il punto non è l'inalazione della farina, ma il punto è che, essendo volatile, potresti ingerirla tramite la saliva.Una soluzione potrebbe essere una mascherina...ma credo sia poco pratica!
Laura : secondo me un conto è lavorare dove c'è pane,dolci già fatti, un altro è dove lo devono fare, come se uno andasse a lavorare in un mulino.....se si può evitare secondo me è meglio, perche un conto se stai solo davanti al bancone, ma se devi andare anche dove lo preparano lì è pieno di farina nell'aria...
Ioviaggiosenzaglutine : Lavorare con le farine NON genera problemi ai celiaci. L'eventuale ed improbabile inalazione non va a finire nell'intestino...
Maura : Conosco delle persone che possiedono dei panifici e sono celiaci e con dipendenti celiache .....naturalmente secondo me andrebbe valutata l'offerta di lavoro in base alla propria sintomatologia....ci sono persone piu' sensibili di altre secondo me....
Daniele : cmq dipende tutto dalla persona,..i sintomi sono tutti diversi..quindi ognuno deve anche documetarsi per come si sente..se inalandola fà male vuole dire che quella persona non può stare a contatto con quel tipo di farina.