Shanti Buonasera, qualcuno mi potrebbe dare la ricetta per far un buon pane a casa?Ogni volta che provo a farlo mi rimane troppo duro...Ho la voglia assoluta di pane dopo tanti anni....grazie mille
Alessio : anche a me diventa sempre duro.. qualcuno sa un trucchetto??? :)
Eleonora : Prova a mettere una patata lessa.. Io faccio così con la pizza ed esce buonissima e morbida!!
Manuela : Farina Farmo per pane e pizza e segui le istruzioni sul sacchetto oppure la macchina del pane...io ho una Princess con il programma gf e per quella uso la farina della Glutafin per macchine del pane
Chiara : anche io uso la patata per la pizza e con la farina Farmo viene davvero buona (ma la faccio lievitare un sacco). Per il pane sono riuscita a farlo abbastanza buono anche con il preparato per pane della Giusto
Ada : Io di solito uso la Mix B di Schar, ma ho provato anche con la farina per panificazione della Nutri sì (che costa anche meno) e il pane viene comunque buonissimo: morbido e fragrante. Però non lo faccio a mano, ma con la macchina del pane (ZeroGlu della Imetec).
Monica : io l'ho fatto la settimana scorsa x la prima volta e mi è venuto benissimo! ho usato la farina conad, 250g, 200g di acqua ( proprio grammi, non cl/dl), mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaio di olio e mezzo cubetto di lievito di birra, sciolto nell'acqua tiepida...fatto lievitare x un'ora, fatto i paninetti e in forno a 210° x 30 minuti.. rimane molle, tipo impasto di frittelle, è appicciccoso, ma è tutto normale!
Roberta : prova a mettere più acqua e a cuocerlo a 200 gradi per 30 minuti, poi metti nel forno anche un'altra teglia con dell'acqua dentro, serve per dare la giusta umidità. La lievitazione deve essere il più lunga possibile.
Roberta : Ada ti ho mandato un messaggio in privato :-)
Ada : Ciao Roberta, ti ho appena risposto :)
Tatiana : farina conad? avevo visto pasta, biscotti e brioche ma la farina ancora no.. :)
Simonetta : Il pane lo faccio da mesi io sono intollerante e mio figlio e'celiaco dichiarato uso la farina nutri si' le dosi sono 500 di aqua tiepida e 500g di farina due cucchiai di olio di oliva un cucchiaino di sale e una bustina di lievito schar mix b il tutto lo faccio impastare dentro la macchina del pane dove cuoce con il progamma delle 3 ore e mezza cioe' il piu lungo il pane viene soffice e non ha niente da ividiare a quello di un panificio anzi e' piu'leggero c'e'solo un problema lo mangeresti tutto e'troppo buono!!!!!
Rita : Molto semplice fare un pane non buono, ma ottimo segui Olga Botta ed Emanuela Ghinazzi su uncuoredifarinasenzaglutine
Monica : si si! adatta x dolci e pane! pacco da 500 g :)