Qualcuno mi può dare una ricetta del pan di spagna con la fecola di patate??
qualcuno mi può dare una ricetta del pan di spagna con la fecola di patate?? (16:37:33 02-01-2012)
Ilaria : io lo faccio con farina schar C ed esce buonissimo...
Beatrice : ingredienti:6 uova, 250 gr di fecola, 160g di zucchero, una bustina di lievito per dolci. preparazione: montare le chiare a neve. montare i tuorli con lo zucchero poi unire la fecola e le chiare montate. in ultimo il lievito quando si è mescolato bene il tutto. forno per mezz'ora a 180°.
Ilaria : ma il classico pan di spagna non ha il lievito! è soffice solo per l'aria che si incorpora nella preparazione...con il lievito ha più della torta margherita o paradiso...
