Qualcuno per favore mi spiega una cosa? una gelateria che offra anche il servizio senza glutine (considerando che non sia tra i locali certificati A.I.C. ......
Qualcuno per favore mi spiega una cosa? una gelateria che offra anche il servizio senza glutine (considerando che non sia tra i locali certificati A.I.C. ... quindi non ha obblighi...) quali precauzioni dovrebbe tenere? basta dire 'tutti i gusti che hanno il biscotto non vanno bene, uso una paletta pulita e lo prendo dalla parte di vaschetta che non è stata toccata'???... possono avere promiscuamente gusti 'con su il biscotto' sparsi un pò ovunque nella vetrina? avere i coni 'normali' in contenitori aperti sulla vetrina... lo possono fare??? o sono io esagerata??? Grazie a tutti... (16:40:51 06-09-2013)
Francesca : bene, quello che volevo sentire!! quindi posso segnalare la cosa all'AIC di riferimento...
Francesca : secondo me si deve segnalare doppiamente...affermano di offrire un servizio quando non conoscono minimamente le regole!!!
Elisa : Se non sono nel circuito AIC non hanno obblighi da rispettare di alcun tipo..e l'AIC non può in alcun modo "sanzionarli"..chi prende il gelato lì (come chiunque prenda una pizza o qualsiasi altri cosa in un ristorante non convenzionato) lo fa a proprio rischio e pericolo..
Francesca : si...purtroppo ARRRG! comunque la gelateria 'galeotta' è "LE CRÈME" a MEDE PV!!
Martina : Ragazzi ma l AIC serve proprio a questo...a garantire la nostra salute! Tutti gli altri posti sono da evitare o altrimenti sono cavoli nostri!!!!
Francesca : si, sono d'accordo, ma ad ogni modo non è giusto che le persone continuino a speculare sulla celiachia, visto che oggi "va di moda"!!... io mi metto nei panni di un neodiagnosticato o di una persona meno attenta del dovuto... e non è giusto che si sentano male per essersi fidati...
Cristina : Nella mia città una pizzeria reclamizzava pizze senza glutine ( non locale AIC ). Un celiaco è stato male ed ha sporto ufficiale denuncia alla polizia, hanno effettuato i controlli di verifica, multato il gestore e fatto chiudere la pizzeria per un po'...
Francesca : ok, quindi, vado, mangio il gelato, sto male e denuncio...si potrebbe quasi fare!! il problema è che io non ho sintomi "ufficiali" ma il mio intestino è piatto come una suola di scarpe!!... che rabbia!!!
Cristina : ho solo detto quello che è successo :)
Francesca : non è assolutamente una critica a te!! ;-) anzì, sono contenta che abbiano preso provvedimenti... ma sarebbe ancora meglio PREVENIRE, non credi? ;-)
Simona : A parte il fatto che anche un locale aic potrebbe non seguire correttamente le procedure, io prendo sempre il gelato in diverse gelaterie dove parlando con il titolare mi sono accertata che sapessero di cosa si stava parlando! E non ho mai avuto problemi, anche con le torte!
