Quanti, oltre alla celiachia, hanno anche problemi col lattosio? e come sopperite a questo "problema" soprattutto quando volete preparare qualche piatto che...
Quanti, oltre alla celiachia, hanno anche problemi col lattosio? e come sopperite a questo "problema" soprattutto quando volete preparare qualche piatto che prevede burro e panna?
io uso prodotti ad alta digeribilità, panne vegetali e margarina, ma un bel gelato come quello postato più sotto non posso gustarmelo... (17:21:35 13-06-2013)
Valeria : rinunce :(
Eleonora : quello anche io, ma mi chiedevo se aveste trovato delle soluzioni o dei prodotti particolari che ci possano evitare tante rinunce. ad esempio la granarolo sta facendo una linea HD, ho assaggiato lo stracchino ed era buono, appena avrò modo prenderò altro.
Serena : ciao, io oltre ad essere celiaca, sono intollerante al latte e all'uovo (più tantissime altre cose). spesso compro il latte hd anche io, ma mi fa male comunque, cerco sempre di evitare o altrimenti puoi provare il latte di soia, anke se nn è buonissimo
Eleonora : il latte di soia è terribile, ma mangio i gelati valsoia perchè il cioccolato ne copre il sapore XD fa male pure l'hd?!? o mamma!!!! mi dicevano che quello di capra è senza lattosio, ne sai nulla tu?
Serena : io ho provato un tipo di latte, era soia e vaniglia, un pò più gustoso, ma sempre orrendo... il latte di capra è più digeribile, ma fa puzza XD
Silvia : latte di soia, panna da cucina soiasun (buonissima, leggerissima), ho provato la mozzarella granarolo accadì è buona e non mi ha dato disagi!per il resto solo grana stagionato più di 24 mesi!!!e poi tanta pazienza a leggere tutti gli ingredienti!!
Valeria : latte soia alpro, grana stagionato, mozzare a ridotto contenuto lattosio....burro abolito uso l'olio, e se n posso fare a meno compresse lactigest
Cristina : ma valsoia non è senza glutine!
Silvia : la celiachia l'ho scoperta 13 anni fa, l'intolleranza al lattosio poco tempo fa! :(
Cristina : anche io sono intollerante al lattosio e l'unico gelato è quello di riso scotti che però non trovo da nessuna parte
Lucia : Lacdigest e ti puoi permettere quel che vuoi! Me l'ha prescritto il gastroenterologo, serve la ricetta ed è un po' costoso... Ma ti togli tante soddisfazioni! :-)
Eleonora : Io mangio mozzarella tranquillamente, basta che non sia x due pasti consecutivi. La panna mi terrorizza, il burro idem ma nn lo mangio da secoli perchè non mi ha mai fatto impazzire...
Quando dico alle persone che non posso mangiare ne glutine ne latticini mi guardano con due occhi sbarrati, colmi di pietà.
Anna : io sono intollerante ma non ho fastidi quindi mangio...prendo lactoint compresse ogni tanto
