Roberto Innocenzi ragazzi ragzze un dubbio atroce , ma i legumi quelli gia precotti in scatola coop o altre marche contengono glutine ?
Laura : non dovrebbero
Francesca : non contengono glutine
Antonella : Penso di no poi leggi gli ingredienti
Biancamaria : no
Maria : I legumi in scatola sono consentiti solo se tal quali e cioè se non contengono sostanze diverse dai legumi.
Vittoria : bisognerebbe sapere se ci sono contaminazioni durante i processi di lavorazione perche' in natura sono sena glutine. Io ho tel la valfrutta che mi ha assicurato che tutti i loro legumi in scatola sono sicuri per i celiaci e da allora uso solo quelli. cmq senti la ditta produttrice
Stefania : IDONEI Verdura e Legumi Tutti i tipi di verdura tal quale (fresca, essiccata, congelata, surgelata, liofilizzata) Verdure, funghi conservati (in salamoia, sottaceto, sott’olio, sotto sale) se costituiti unicamente da: verdure e/o funghi, acqua, sale, olio, aceto, zucchero, anidride carbonica, acido ascorbico, acido citrico Funghi freschi, secchi, surgelati tal quali Tutti i legumi tal quali (freschi, secchi e in scatola): carrube, ceci, cicerchia, fagioli, fave, lenticchie, lupini, piselli, soia Preparati per minestrone (surgelati, freschi, secchi) costituiti unicamente da ortaggi
Stefania : http://www.celiachia.it/dieta/dieta.aspx
Carmela : Io pensavo che i legumi in scatola fossero sicuri ma invece dopo varie prove compresi valfrutta e coop mia figlia si é sentita poco bene adesso compro quelli secchi assicurandomi di vari intrusi e non ha avuto piu problemi con i legumi.....
Marina : non hanno glutine, solo che i legumi in scatola vanno scolati, lavati molto bene (questo vale per tutti, non solo per i celiaci) e poi cucinati, altrimenti fanno male...
Elena : ????
Marina : Non è chiaro? I legumi in scatola sono immersi in un liquido acquoso...se tu li scoli e li sciacqui vedi che si forma tantissima schiuma bianca...è un effetto della conservazione in scatola. Se non risciacqui via bene quella schiuma bianca, ma consumi i legumi insieme al loro liquido, quella schiuma fermenterà all'interno del tuo stomaco e del tuo intestino, facendoti venire un bel mal di pancia!