Ristorante a Torre Colimena (Taranto) sul mare, tutto pesce fresco e la proprietaria che cucina è celiaca! Consigliato!!

-- Morena: Paolo non è certificato! La proprietaria è celiaca e lavora in cucina. Questa è la seconda volta che mangio in questo ristorante! Dopo Non ho avuto nessun tipo di problema intestinale!

-- Paolo: Morena ho fatto quelle domande perché in Puglia vige una normativa regionale molto severa sulla somministrazione di cibi senza glutine che va dai requisiti richiesti alla formazione del personale a cui viene rilasciato un attestato dall'asl. Se la struttura non è in regola con queste regole, rischia parecchio anche se in cucina opera una celiaca. Basta mettersi in regola e il gioco è fatto. Tutto qui.

-- Morena: Paolo allora bisogna farlo presente al ristorante in questione!