Salve a tutti. Mi è capitato in due ristoranti(no aic) quando ho detto che non potevo mangiare glutine la domanda intollerante o allergica ? Cosa...
Salve a tutti. Mi è capitato in due ristoranti(no aic) quando ho detto che non potevo mangiare glutine la domanda intollerante o allergica ? Cosa cambia?
Elisa : Cambia che sono ignoranti, tutto qua. Lucia : Esattamente Silvia : Cambia che ti conviene uscire e trovarne un'altro.... Santissima ignoranza...... Arianna : A me spesso chiedono "da 1 a 10 quanto ti da fastidio il glutine?" Mi viene voglia di picchiarli! Lavinia : Non andate se non sono Aic ! Loro sanno cos'è la celiachia e quindi sono più preparati Annalisa : A me è capitato che mi hanno detto: intollerante o allergica? Io: celiaca. Loro: si ma sai sono due cose ben diverse..con l'allergia puoi avere conseguenze gravi..con l'intolleranza più che qualche doloretto di pancia non ti succede nulla....sono due cose ben diverse! Odio quando vogliono saperne più di un celiaco e in realtà non sanno nulla! Alice : È capitato anche a me.. Alcuni ti chiedono a che grado di celiachia appartieni(e li parte la spanfrinata sul fatto che non esistono livelli più o meno gravi di celiachia..)e poi alcuni ristoranti si sono trovati persone che per propria ideologia decidono di togliere il glutine dalla propria dieta (perché poi mi chiedo sempre), oppure persone solo "sensibili" ma non celiache.. E loro vogliono saperlo solo perché se non sei celiaco "ufficiale" semplicemente stanno meno attenti alle contaminazioni! Nelly : Questa domanda me la fanno frequentemente negli USA. Credo che abbiano leggi ben severe per chi è allergico. Io sono celiaca, quindi intollerante. Non sono allergica, ma nonostante questo seguo la dieta con quanto più rigidità mi è possibile. Quasi quasi perché ci considerino a rischio bisogna dire che siamo allergici? Beata ignoranza .... Barbara : Come fa presente Alice, il vero male di noi celiaci nella ristorazione fuori casa sono quelli che tolgono il glutine perché fa belli....Le conseguenze di ciò sono che quando si chiede una tal cosa senza glutine e magari non è possibile assicurare del tutto l'assenza di contaminazioni, questi modaioli del cavolo magari "vabbè non importa me lo porti ugualmente". Li odio! Antonella : Nn capiscono e nn gliene frega niente Silvia : Cambia che se nemmeno tu conosci la differenza dovresti studiare bene, ne gioverà la tua salute Giulia : E tu cosa gli hai risposto?? Annalisa : Semplicemente che sono celiaca da 20 anni e questa distinzione mi è nuova. Ma sono certa che queste distinzioni vengono fatte perché la gente ha deciso di iniziare a mangiare senza glutine, pertanto loro iniziano a fare questa distinzione perché la gente dice che mangiando senza glutine, si sente meglio. Annalisa : Pensano sia un capriccio e non una cosa seria Silvano : Questo non è affatto vero!!!... diamo informazioni corrette, essere in Afc è una scelta soprattutto di marketing!!!... Silvano : ... differenza importante tra allergici e celiaci!!!...
