Salve a tutti!!! per favore aiutatemi a sconfiggere un nemico contro cui combatto ormai da 1 anno e mezzo!! (ovvero dalla diagnosi di celiachia... ;) ) IL...

Annalisa : io me lo faccio fresco tutti i giorni, 5 min di preparazione e un'ora di cottura!

Annalisa : io con macchina senza glu della imetec...buonissimo!

Francesca : Viene buonissimo Veramente???

Annalisa : con quale farina?

Annalisa : io sono celiaca da un anno quindi me lo ricordo bene il gusto del pane normale,ma con la macchina zero glu viene veramente bene;io uso farina biaglut per pane...a mano non mi riusciva mai!:)

Annalisa : a em il pane riesce solo con la farina "il pane di anna"

Francesca : Infatti pure a me viene male!! La comprero' grazie per il consiglio

Domitilla : Ciao a tutti, io ho fatto una scelta che ho meditato x anni e ora son felicissima: ho comprato il molino elettrico e mi faccio la farina fresca di riso integrale, miglio, quinoa e riso e grano saraceno.. Mixo a mio gusto e mi faccio il pane in 10 min di impasto (+notte di lievitazione) .. La farina fresca ha un sapore fantastico e un pezzetto di pane mi nutre più di un piatto di pasta. Chi ne vuol sapere di più mi scriva in privato. @ francesca: ci vuole 1 uovo x circa mezzo kg di farina. È l'unico legante che funziona.

Cristina : abituati ... non c'è pane senza glutine che possa equiparare quello a cui eri abituata

Francesca : Domitilla Biondi nell'ultimo che ho fatto ho messo 2 albumi a mezzo kg di farina....ed è uscito discreto!! ;) Cristina Cri Cri NON MI ARRENDERò MAI!!! :p

Cristina : ;) sono celiaca da 1995... nn ricordo nemmeno il sapore delle vecchie abitudini

Cristina : ho perso il gusto di certe cose del pane sopratutto..prima lo mangiavo parecchio adesso quasi nulla

Francesca : certo non è la stessa cosa.....il pane specialmente!! :( però possiamo farci tante altre prelibatezze.... per esempio la pizza mi esce buona!! ;) il problema è sempre come diventano IL GIORNO DOPO" .....:/

Cristina : vero

Francesca : ....ma qualche ricetta??... :(

Francesca : già ne ho sperimentata qualcuna.... ;) ma il problema resta!! :/

Mara : cmq si l'unica soluzione è farlo in casa...il problema degli altri è la conservazione..ma c'è di peggio :)

Paola : io x un po l'ho fatto in casa con la macchina del pane ma,sono tornata a ricomprarlo fatto :/

Annalisa : provate "il pane di anna" e poi mi dite!

Paola : provato anche quello.....

Veronica : Io ho la macchina del pane e ho provato diverse farine, ma ultimamente ho trovato la migliore! Prova il preparato per pane della Giusto...se segui la ricetta indicata sulla confezione è perfetto!! Io poi appena si raffredda lo taglio a fette e lo surgelo, poi ogni volta lo metto un paio di minuti sulla piastra calda ed è molto buono e mollicoso!!! (se lo lasci solo scongelare senza scaldarlo tende come al solito a sbriciolarsi)