Salve a tutti, vorrei sapere ma le prugne Sunsweet si possono mangiare? C'è la presenza del sorbato di potassio ma sulla confezione è presente la dicitura "Le prugne SUNSWEET sono prodotte in uno stabilimento che non tratta alimenti contenenti glutine". I
Serena: Salve a tutti, vorrei sapere ma le prugne Sunsweet si possono mangiare? C'è la presenza del sorbato di potassio ma sulla confezione è presente la dicitura "Le prugne SUNSWEET sono prodotte in uno stabilimento che non tratta alimenti contenenti glutine". Inoltre sul sito Sunsweet sono presenti ricettari senza glutine che utilizzano queste prugne. Potreste aiutarmi a capirci meglio? Grazie
Aldo: Ciao Serena in base alle linee guida aic il sorbato di potassio non è un ingrediente consentito, e quindi per l'idoneità è necessaria la scritta "senza glutine" sulla confezione.
-- Serena: Aldo
Alfonso: Il sorbato di potassio è un conservante senza glutine e queste prugne possono essere tranquillamente mangiate.
Alfonso: Giusto per darti ulteriori sicurezze, ti mostro una scheda tecnica del sorbato di potassio (E202)
-- Serena: Alfonso ah grazie mille
Alfonso: La stessa AIC dice che non si esprime sul singolo conservante, ma sulla verifica che nel processo produttivo non ci sia contaminazione. Visto che l'azienda dice chiaramente che nello stabilimento non si lavorano materie prime contenenti glutine, il prodotto è assolutamente idoneo.
-- Serena: Alfonso è tutto chiaro, grazie mille ancora
