Salve, la dicitura "Privo di glutine" non garantisce la non contaminazione giusto? Grazie
Serena: Salve, la dicitura "Privo di glutine" non garantisce la non contaminazione giusto? Grazie
Monica: Ciao l' unico claim valido per noi è "senza glutine " e le sue traduzioni nelle varie lingue
-- Serena: Monica grazie anche "non contiene glutine" non va bene quindi?
Marialuisa: Io continuo a chiedermi come sia possibile. Il glutine quando anche solo può essere entrato in contatto con un alimento deve essere dichiarato in etichetta. Questa ossessione per il claim esolo italiana. In Europa i celiaci praticamente non potrebbero mangiare nulla.
