Salve, uno dei miei figli è celiaco da 2 mesi. Siamo in 5 in famiglia e per comodità cucino spesso pranzo e cena senza glutine per tutti usando anche cose naturalmente senza glutine come formaggi carne pesce uova pasta di legumi e legumi stessi poi pane e

Commenti:: Salve, uno dei miei figli è celiaco da 2 mesi. Siamo in 5 in famiglia e per comodità cucino spesso pranzo e cena senza glutine per tutti usando anche cose naturalmente senza glutine come formaggi carne pesce uova pasta di legumi e legumi stessi poi pane e piada per cena senza glutine. Noi non celiaci assumiamo glutine nella colazione e nella merenda sempre e a volte anche qualche volta a pranzo o cena quindi ogni giorno ne assumiamo un pochino ma sicuramente molto meno di prima... ho fatto le analisi ai miei bimbi più piccoli risultati negativi con traglutaminasi a 0,9 possibile che siano falsate da questo tipo di alimentazione?