Nicla Ciacci Scusate mi potete dire visto che si avvicina il periodo di mangiare la polenta se vanno bene tutte visto che e' farina di mais o dobbiamo mangiare quella senza glutine. Io e' solo da aprile che ho scoperto di esserlo e ancora non so mai come comportarmi graxie mille
Shanti : Basta guardare quale farina per la polenta sia senza glutine...quest'anno ce ne sono molte!!!
Emanuela : anche se è di mais deve essere dichiarata senza glutine perchè può essere contaminata
Magda : Quella della marca molinodiferro é senza glutine ed é la più famosa
Dany : Prontuario alla mano ... E via!
Daniela : Anche la valsugana ,che è buonissima ,non ha la spiga sbarrata,ma ha scritto sulla scatola senza glutine ,aprile è anche la Il mio mese....il mese delle scoperte...AUGURI
Concetta : il mio mese delle scoperte è stato maggio
Silvia : Prendi quella senza glutine . Occhio anche alle lenticchie perché contengono tracce di glutine. Quelle della nutri Free sono senza glutine nei negozi specializzati o farmacie
Angela : Valsugana
Polly : io prendo quella della molinodiferro senza glutine!attenzione anche nei ristoranti.io chiedo sempre e,la maggior parte delle volte,mi dicono che puo'contenere glutine.
Daniela : Dove trovo il prontuario ? Grazie
MariaSofia : anche quelle della molino ...comunque trovi sempre la scritta"senza glutine" e le trovi nei normali supermercati.
Romina : x la polenta bisogna vedere se è bramata di mais....
Chiara : È c è una scelta!
Concetta : vai sul sito dell'associazione celiachia italiana
Concetta : li c'è
Annalisa : Per il prontuario Daniela lassini Vai in internet e cerca www. Aic. It e trova quella della tua regione... Poi c'è tutto spiegato...
Raggio : Valsugana
Franco : Io sono Trentino e le farine idonee a noi sono queste: Molino Pellegrini, Farina di Storo, Valsugana,
Gabriella : Valsugana, molino ferro, io trovo bene.
Roberta : Non vanno bene tutte perchè potrebbero essere contaminate con farine glutinose, devi cercare nella confezione la scritta senza glutine oppure guardare in prontuario
Lorena : il prontuario si puo'anche scaricare su smartphone .Comodissimo e sempre con te !
Sabrina : Polenta valsugana e vai tranquilla
Tatiana : Le lenticchie non contengono tracce di glutine.. Come hanno precisato sul sito aic trattandosi di legumi secchi basta controllare a vista se ci sono chicchi non di lenticchia e basta, in quanto il glutine si trova nella parte più interna del chicco e non all'esterno... http://www.celiachia.it/menu/faq.aspx?idcat=2&idfaq=97
MariaElena : Cercala senza glutine...perchè la contaminazione all interno dei mulini è probabile.
Silvia : Ho un negozio senza glutine. Le lenticchie contengono tracce di glutine leggete i sulle confezioni. Due anni fa non lè ho mangiate non c era un pacco dove non ci fosse scritto contengono tracce di glutine. Poi evidentemente ce anche chi non sta male. Io se mangio qualcosa che lo contiene sto malissimo
Graziella : ciao nicla si quellla che si puo mangiare senza glutine ma sul prontuario se ne hai uno a casa vedi sulle poelte ci sono deiverse marche
Graziella : ma nei mulini che non sono in aria proteta stae atenti perche ci passa il grano anche a da li
Marany : guarda qui: l'ABC della dieta del celiaco http://www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx , iscriviti all'AIC, procurati un prontuario e vedrai che le cose saranno più chiare
Elena : le lenticchie contengono sempre tracce di glutine ovvero chicchi di grano ma ci trovi anche sassolini.per questo le devi controllare attentaente eliminando i corpi estranei e poi lavandole bene sotto acqua corrente.altrimenti esistono in farmacia e negozi specializzati le lenticchie e zuppe glutenfree del marchio nutrifree che sono garantite senza glutine.per la polenta trovi ovunque la molino di ferro e la valsugana certificate oppure le farine Lunica di ceci mais castagne tutte senza glutine.per ogni info utile e x il prontuario vai su www.celiachia.it che e'il sito ufficiale dell'associazione italiana celiachia.
Tatiana : Si ma non è la lenticchia a contenerlo, come è scritto nella pagina relativa di aic... può capitare, come spiegano nella pagina, che ci siano chicchi di altri cereali e per quello ci sia la scritta sulla confezione, ma poichè si sta male ingerendoli, basta controllare a crudo, rimuovere i chicchi sospetti e lavare.
Silvia : Non è la lenticchia ma dove le lavorano nelle aziende. . .
Unduetre : Io qualche giorno fa ho preso al conad quella taragna glutine free :)
Unduetre : Sulla 'Aic puoi scaricare anche l 'app del prontuario! Comodissima quando vai a far la spesa :)
Tatiana : si, ma come spiegano basta osservare, lavare e se c'è qualche chicco sospetto (anche se ribadiscono che accade raramente) rimuoverlo. Dato che io a priori le lavo non vedo il motivo di spendere il triplo visto che viene spiegato come comportarsi in questi casi.
Odilia : Il problema e quanto subisci una eventuale contaminazione se hai timori la Nutrifree je fa una ottima
Ramella : ai supermercati ce nè sempre qualcuna con la spiga sbarrata....
: devi associarti all'aic
Daniela : Io sono sempre più convinta che vogliono farci fuori ...