Secondo voi questo gelato contiene glutine ? (12:12:57 05-04-2017)
Valentina : Come tutti i gelati deve avere la scritta senza glutine o essere in prontuario..non basta leggere gli ingredienti
Elisa : Quindi potrebbe contenerlo ?
Valentina : Certo...come praticamente tutti i prodotti lavorati! Conosci l'abc?
Elisa : ?
Valentina : http://www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx
Questo è l'abc del celiaco! Sono elencati vari generi di prodotti classificati come sempre idonei (faccina verde), a rischio (punto interrogativo) e sempre vietati (faccina rossa).
gli alimenti con faccina verde se rispettano esattamente le caratteristiche elencate sono idonei di qualsiasi marca, i prodotti con punto interrogativo per essere idonei devono avere la scritta senza glutine o essere in prontuario e i prodotti con faccina rossa sono vietati di qualsiasi marca
Elisa : Cioè meglio non mangiarlo ?
Valentina : Se ha la scritta senza glutine puoi mangiarlo, altrimenti no
Elisa : Non è presente sul prontuario ho controllato adesso, meglio non rischiare.. ci sono tanti altri gelati confezionati presenti sul prontuario o con la scritta "senza glutine"
Roberta : ci deve essere scritto !
Dania : Un prodotto per essere sicuro per un celiaco deve o riportare la scritta senza glutine o il marchio spiga barrata o essere presente in prontuario! Non basta leggere gli ingredienti perché c'è il rischio di contaminazione crociata!
Patrizia : Secondo me si può mangiare ! Per legge dovrebbe esserci scritto può contenere tracce di glutine ! Se fosse a rischio ! Gli alimenti allergizzanti sono scritti in grassetto in etichetta !!!
Negli ingredienti non vi è glutine !
Stefano : Beh ma la legge dice anche che per essere sicuro per un celiaco deve avere la scritta Senza glutine o la spiga o la presenza in prontuario
Dania : Patrizia Alippi come dicevo non è sufficiente il fatto di non contenere glutine perché c'è sempre il rischio contaminazioni! Io finché l'aic non si pronuncia diversamente,non consumo prodotti lavorati che non abbiano almeno una delle caratteristiche che ho scritto sopra. Perché rischiare? La normativa sulle diciture dei prodotti allergizzanti non è ancora così ben definita da stare tranquilli!
Elisa : Patrizia Alippi io faccio questo tipo di ragionamento con prodotti confezioni non lavorati come ad esempio la frutta secca in bustine, dove anche se non c'è scritto senza glutine o non sono presenti tracce so che non essendo lavorato posso consumarlo, ma in questo caso concordo con Dania Zannantonio
Dania : Sì,anche io faccio così Elisa Ferrini ;)
Elisa : Ve lo chiedo perché a me non ha fatto bene assumerlo. Lo eviterò in futuro, decisamente.
Elisa : purtroppo come ti abbiamo detto non è sicuro che non ci sia glutine, mi dispiace che ti possa aver fatto male, la prossima volta farai più attenzione
Elisa : sei celiaca da poco?
Elisa : Si me l'hanno diagnosticato con gastroscopia e colon, è da poco che ho smesso
Elisa : ho capito, io sono stata diagnosticata quando avevo 11 anni ed ora ne ho 19, si pensa che il glutine sia semplicemente nel pane, pasta ecc. ma non è così, vedrai che tra qualche mese ne saprai sicuramente di più
Daniela : Io quando non trovo la scritta senza glutine o la spiga sbarrata non mi fido ad esempio come fate per le verdure surgelate o il pesce surgelato? Perché non c è quasi mai scritto
Patrizia :
Dania : Non leggo l'elenco,comunque io penso che una scritta senza glutine non costi nulla all'azienda,se è veramente sicura dei suoi prodotti,quindi perché non scriverlo?ognuno faccia come vuole ma io preferisco consumare prodotti sicuri per me e per mia figlia di 4 anni,anche lei celiaca!
Elisa : Patrizia Alippi posso capirti leggendo questa foto, ma essendoci in commercio tantissime marche con la spiga, o con la scritta senza glutine io preferisco consumare quelle, poi ognuno è libero di fare ciò che vuole
Patrizia : Certo ma facendo così ti limiti molto ! E non riusciresti a gestire una vacanza all estero !
Comunque il tempo ti sarà amico
