Secondo voi, ragazzi. Qual è la migliore farina senza glutine per preparare i dolci? E per la pizza?
Sono stata usando Mix universale de la Schar per anni, ma mi piacerebbe cambiare
Grazie!
Elizabeth: Secondo voi, ragazzi. Qual è la migliore farina senza glutine per preparare i dolci? E per la pizza?
Sono stata usando Mix universale de la Schar per anni, ma mi piacerebbe cambiare
Grazie!
Santa: mi hanno consigliato queste..devo provarle!
-- Davide: Santa ottima scelta!
Emanuela: Pane di Anna Molino Rivetti
Laura: Revolution per i dolci e Caputo per la pizza
Maria: Io uso farine naturali
-- Associazione: Maria hai una ricetta per pizza con farine naturali?
-- Maria: NO, pizza no :(
-- SO: Se avete un mulino interessato 100% farine naturalmente senza glutine
Marco: Pizza la caputo, è difficile da lavorare ma è più saporita
Antonietta: Io uso bi Aglut per tutto è mi trovo benissimo
Gaia: Farine naturali, riso e fecola principalmente
Lisa: Fioreglut Caputo
Angela: Caputo
Raffone: Harisin
Mavi: Non la trovo
Jé: Dipende dalla preparazione che uno deve fare: spesso le farine basilari sono il top e non hanno sapori piatti o "sempre uguali" come invece fanno dopo un po' le premiscelate.
Esempio: Pan di Spagna o pasta genovese io uso o farina di riso o fecola patate con poca maizena, frolla e biscotti? Spesso mix per pane, se frolla alta mi appoggio a Nutrifree, se bassa a miscele come quelle di maxfree
Ilona: Revolution
Lida: Le farine "monogusto", grano saraceno, riso, quinoa etc. ;)
Tiziana: io utilizzo al 90% farine naturali ma se proprio devo utilizzo La Veronese
Vanessa: Meglio le farine naturali, riso, castagna, mandorla. Io uso queste e i ciambelloni per mia figlia vengono una meraviglia
-- Lidia: Vanessa ricetta del ciambellone?io uso farina di riso integrale
-- Vanessa: Lidia
2 mele
4 uova
200g zucchero
200g olio semi o oliva
60g latte
200g farina di riso
60g farina di mandorle
40g fecola di patate
16g lievito per dolci
180 gradi 40 minuti, fai sempre il controllo con uno stecchino.
-- Lidia: Vanessa grazie mille!!!!
-- Vanessa: Lidia di solito aggiungo anche un po' di limone o arancia o uno yogurt oppure per dare un tocco in più uso la nutella prego
-- Enza: Vanessa scusa aggiungi questi ingredienti alla ricetta senza variare gli ingredienti o fai qualche modifica?
-- Enza: Vanessa da provare..grazie
-- Vanessa: Enza al posto delle mele, che di solito taglio a pezzettini e le metto nell'impasto, a volte per variare non le metto e uso yogurt o nutella
Lidia: Io uso questo mix nuovo anche x i dolci è ottimo si lavora bene
