Francesca: Sono 2 anni ormai che seguo una dieta senza glutine. Iniziato per caso, visto tanti
sintomi legati alla celiachia :Gonfiore addominale Dolori a giunture osseeDermatite erpetiformeDiarrea Sonnolenza Insomma tutti i sintomi di una celiachia. Nel primo anno quando mi trovavo a casa , sinceramente mangio qualcosa contenente glutine, e alcunidei sintomisi ripresentavano. Ora da circa 7 mesi non assumo niente che contenga glutine o contaminazione e non ho più neanche il sintomo più lieve. Ora la mia domanda è Se volessi fare le analisi per avere una conferma dovrei fare un carico di glutine?Quanti giorni prima delle analisi dovrei farne assunzione ? E in che dosi?Grazie mille in anticipo!