Ciao a tutti oltre a non poter mangiare il glutine perchè appena lo mangio vengono subito dolori fortissimi alla pancia e diarrea infinita specificando che sono geneticamente portatrice ma nelle analisi del sangue escono sempre negative ma quando mangio glutine sto male ma associata a questo mi è stata diagnosticata anche l'allergia al mais... qualcuno sa darmi qualche consiglio????
Catia : forse si tratta di sensibilità al glutine..che è diversa dall'intolleranza vera e propria... comunque l'unico modo certo per diagnosticare la celiachia è la gastroscopia con biopsia...poichè le analisi anche se raramente possono venire dei falsi negativi...
Serenella : se le analisi del sangue escono negative forse è opportuno che ti sottoponga ad una gastroscopia,se il glutine ti provoca queste reazioni probabilmente sei celiaca...a volte non bastano le semplici analisi di routine,chiedi al tuo medico per sicurezza comunque
Sabrina : Ciao Francesca ho il tuo stesso problema, appena mangio glutine: pasta, pane o altro, ho forte dolori allo stomaci, chiazze nel corpo e divento gonfia. Anche io facendo gli esami risultano sempre negative. Quindi l'unica soluzione è che mangio tutto senza glutine.
Maria : ma quando fai gli esami stai a dieta libera oppure a dieta glutenfree?
Lidia : Ciao Francesca, consiglio anche a te quello che ho scritto sotto per Filippo. Non so se i medici che ti seguono si dedicano nello specifico alla Celiachia, sono pochi i medici in Italia. Contatta l'associazione italiana celiachia e chiedi aiuto a loro, sapranno indirizzarti meglio che i nostri pareri che possono sembrare "i rimedi della nonna". In bocca al lupo.
Francesca : l'ultima gastroscopia l'ho fatta 3 anni fa ed era negativa... ora pur mangiando senza glutine tutti gli alimenti opposti sono con il mais xròòò e non posso mangiare nulla... qualkuno cm me oltre al glutine è allergico anke al mais????
Lisa : e' probalile che tua sia un falso negativo, l'unica cosa e' la gastro, per poi avere la certificazione, ricorda che per fare la gastro devi aver ingerito glutine percui aspetta ad iniziare la dieta aglutinata. dopo ci sono le associazioni AIC che danno buon supporto con dietisti e psicologi..buona fortuna!!!
Michela : puo' essere che da "geneticamente predisposta" sei passata ad una celiachia attiva ...auguroni!
Valentina : ti consiglio di fare la gastroscopia ... ma non smettere di mangiare cibo con il glutine prima di farla altrimenti risulterà negativa anche quella. Oppure rinuncia ai buoni della Asl e comportati come un celiaco.
Silvia : per quanto riguarda la pasta puoi usare la scotti, è al 100% pasta di riso, a differenza di altre marche che fanno miscele di riso e mais... come qualità è buonissima, l'unico difetto è il costo, decisamente alto -.-
Silvia : http://www.risoscotti.it/prodotti/pastariso_spaghetti.html
Claudio : A me hanno detto di fare la gastro in quanto le analisi in alcuni pazienti potrebbero dare esito negativo!sono con diarrea da quasi un mese anche senza dolori che non si riesce a fermare!
Daniela : A volte la negatività agli esami ematici non può certamente dirti che non si tratti di celiachia poichè sono frequenti deficit di IgA quindi puoi fare il dosaggio di questi anticorpi o eventualmente la biopsia intestinale che può certamente darti un'indicazione.
Francesca : mia sorella è celiaca quindi so gia tutto come si ci comporta e i vari alimenti la mia domanda era se sono allergica al mais gli alimenti senza glutine sono quasi tutti con mais che cavolo posso mangiare????? :-(
Chiara : Puoi mangiare pasta di riso della scotti, e tutti gli altri prodotti della scotti, o in alternativa, pasta di riso della fior di loto (secondo me ottima) o dei Piaceri mediterranei, gnocchi di patate della Bioalimenta; quanto al pane puoi provare il pan bauletto della Schar, è fatto con farina di quinoa
Sara : cmq anche la probios ha una linea di pasta solo riso e anche la felicia
Sara : ricorda che la scotti fa anche prodotti con glutine quindi occhiooo!!