Valentina Ciao, sono la mamma di in bimbo straordinario di 3 anni celiaco al quale piacciono particolarmente le lenticchie !!!! Ma quali marche si possono comprare ( è solo 3 mesi che ci stiamo dentro e ancora non so molte cose!! ) ho il prontuario ma su molti pacchetti c' è scritto può contenere tracce di glutine!!! Grazie per l'aiuto Valentina
Valentina : A me hanno detto che quando ci son queste scritte e' sufficiente passarle sotto l acqua,la lenticchia come il riso non puo' contenere glutine l eventuale contaminazione puo' essere eliminata con una sciacquata..
Stefano : Può sembrare fuori di testa ma io controllo personalmente tutte le volte che dobbiamo fare le lenticchie indistintamente dalla marca. E sì perdo un sacco di tempo ma ne vale la pena visto che 9 volte su 10 ci trovo chicci strani di qualche cereale....
Mony : io comprò quelle sfuse
Marinella : Io uso quelle nei barattoli 2anni nn e mai successo niente
Biancamaria : compra quelle secche dal fruttivendolo
Barbara : Io le controllo perché si possono trovare chicchi di cereali
Clorinda : Le lenticchie non contengono glutine
Giulia : non contengono glutine, ma a volte scrivono cose del genere perchè vengono lavorate in stabilimenti "misti". Non trattandosi di farine, in realtà basta un esame visivo per eliminare chicchi sospetti. In ogni caso vanno lavate (lo facevo anche prima di scoprirmi celiaca...)
Elena : secondo le regole del prontuario aic i legumi potrebbero contenere tracce di cereali (contenenti glutine), quindi sia per le lenticchie che per i ceci, ecc(secchi) basta mettere in un piatto e verificare la presenza del chicco sospetto, dopodiché levarlo.stop.
Elena : io trovai un chicco di grano anche tra le fette del petto di pollo..fate un po' i vostri conti.bisogna controllare tutto.e invece per ceci, fagioli ecc già confezionati(barattolo di latta, vetro) metto tutto nel colapasta e sciacquo e controllo.
Sappe : Io prendo quelle della Coop nel brik e sinceramente mai avuto problemi...
Elen : ciao da noi c'e' una coop che vende cereali e pasta e altro sfusi. ma tutto e' segnalato come a rischio glutine . Io per le lenticchie non mi sono mai fatta grossi problemi ; preso sempre quelle secche e lavate come di norma anche senza glutine e non ho mai trovato chicchi diversi. certo e' che danno una megaerofagia ahahahahahaha
Filomena : io prendo select... le lavo le controllo ma mia figlia nn ha mai avuto problemi ciao