Sono stata a Palermo, grazie a qualche consiglio del gruppo ho mangiato ottimo gelato alla Gelateria azzurra tutto senza glutine e lattosio. Da Cacio & Pepe ho trovato la pinsa con base pronta, molto attenti alla contaminazione e preparati. Da Nojo ho man
Emanuela: Sono stata a Palermo, grazie a qualche consiglio del gruppo ho mangiato ottimo gelato alla Gelateria azzurra tutto senza glutine e lattosio. Da Cacio & Pepe ho trovato la pinsa con base pronta, molto attenti alla contaminazione e preparati. Da Nojo ho mangiato pizza con impasto fatto da loro con molte attenzioni sulle contaminazioni a partire della farina di spolvero che viene usata senza glutine da tutte e due le parti...molto buona. Ed infine da Procopio ho trovato l'eccellenza nella pizza più buona che ho mangiato in 20 anni di celiachia, poi ho chiesto per l'impasto e per ottenerlo così passano solo 28 ore...capisco la bontà.
Francesca: Gli impasti sembrano bellissimi! Non come quelle basi precotte che rifiliano in tante pizzerie
-- Maria: Francesca purtroppo nella maggior parte
-- Emanuela: Francesca guarda quando le hanno portate l'ho fatta assaggiare a mia figlia che non è celiaca ma riconosce il sapore, perché mi sembravano troppo belle per essere senza glutine. Io sono molto sintomatica, sto male all'istante
-- Anonimo: Rispondi a Francesca...
Cinzia: Da palermitana non conosco cacio e pepe
-- Emanuela: Cinzia mi ha portata un'amica che è di lì e mi sono trovata molto bene. Era base pronta ma molto buona
-- Anonimo: Rispondi a Cinzia...
Danilo: E ti sei persa le pizzerie migliori...che son ben altre.
-- Maria: Danilo potrebbe elencarle quali sono? Grazie
-- Emanuela: Danilo ero a piedi e alloggiavo a circa 10 minuti dal Politeama e non posso girare molto per problemi di salute, ma sono contenta di quelle che ho trovato nelle vicinanze
-- Danilo: Maria purtroppo la migliore in assoluto, l'arte bianca/ l'arte della pizza, ha chiuso poche settimane fa per problemi legati alla scomparsa della titolare ma di alto livello, seppur un gradino sotto a quella, ci sono certamente pizzicotto in via resuttana, nonna marì in via d'Amelio, mastunicola in via Venezia, timilia in via maqueda, villa costanza nella strada che porta al santuario di santa Rosalia sul monte pellegrino.
