Buongiorno, Sono titolare di un bar e ho acquistato un paio di settimane fa un espositore di caramelle dulcis monelle gommose senza glutine. Ho diversi clienti con celia chiane cerco di comprare prodotti che vadano incontro alle loro particolari esigenze. Oggi una bimba con celiaci a ha acquistato le caramelle e dopo un paio d'ore è stata ricoverata al l'ospedale di Brescia. L'allergologa di turno ha constatato che fra gli ingrediente delle caramelle compare la farina di grano che contiene glutine. Ho chiamato il mio fornitore che mi ha risposto di non avere responsabilità su dolciumi prodotti da terzi ma vorrei essere certa che venissero presi provvedimenti nei confronti dell'azienda produttrice "Dulcis SRL". Cordiali saluti, Roberta
Alessia : ciao roberta, ma hanno scritto senza glutine sulla confezione?
Marion : questa cosa, se vera, è gravissima. Caramelle che portano la dicitura senza glutine mentre invece contengono farina di grano???
Caterina : cose da pazzi, povera piccola
Daniele : Mi piacerebbe essere sorpreso! Invece sono triste a constatare che i controlli sono ancora troppo leggeri! Se si mettesse una minima dose di arsenico in qualsiasi alimento un produttore finirebbe in galera! Perché allora nn mandarci anche chi dichiara "senza glutine" quando non è vero!!!!
Roberta : se è così è gravissimo...speriamo prendano provvedimenti
Concetta : Anche a me e' successo. Mangiando caramelle gommose con scritta senza glutine. Ho avuto la nauseaaa.
Stefy : Non ci si può manco più fidare!
Ada : Se riportavano la dicitura "senza glutine" devi segnalare la cosa presso l'AIC e il Ministero della Salute in modo formale e circostanziato, non qui. L'uso della dicitura "senza glutine" è infatti disciplinato dal Regolamento (CE) 41/2009, recepito e integrato dal Ministero della Salute, e il suo abuso è atto grave. Per tutti noi può essere utile saperlo, ma non possiamo fare nulla, mentre è importante che si indaghi sul fatto e si prendano provvedimenti.
Maria : Faccio bene io che leggo mille volte gli ingredienti... Comunque se sulla confezione era scritto senza glutine possono essere tranquillamente denunciati
Rita : ma come si può giocare sulla salute ! io ho problemi e vado a fare la spesa col prontuario e molto spesso nn so cosa comprare perché magari quel prodotto nn è menzionato e nn sono sicuramente in grado di stabilire dagli ingredienti se posso consumarlo ...quando c'è scritto senza glutine sembra di aver vinto qualcosa !!!un po di serietà per favore
Zanzarina : ciao io prendo quelli della ditta schar, ottima, e anche dei biscotti della Galbusera dove compare il simbolo senza glutine. Puoi guardare sul sito della shar mandano anche cataloghi e ricette a casa gratis
Zanzarina : Le caramelle ci starei molto attenta....
Francesca : oh mamma! io mi fido della scritta.. e mangio caramelle della Giulia, che sono in prontuario e ho chiesto anche alla ditta prodttrice.. segnala subito la cosa in modo formale !
Chiara : Si dei provvedimenti devono essere presi se andava peggio?
Anna : se c è la dicitura oltre Aic fate denuncia xke così possono fare controlli e analisi specifiche e le tolgono la dicitura. ...perché per averlo devono seguire il disciplinare della Ce
Elisabetta : Comunque c'è ne fossero come lei
Ioviaggiosenzaglutine : Al di la della risposta poco intelligente del fornitore c'è qualcosa che non torna... Non e' possibile che il prodotto riporti la dicitura senza glutine e poi lo contenga.. Almeno che il prodotto sia straniero ed i ppm di tolleranza siano diversi... Ma chi ha stabilito che la bambina è stata male per le caramelle?? Puoi postare dicitura senza glutine ed elenco ingredienti???
Roberta : Sull'espositore c'è la scritta senza glutine...mentre non compare sulle singole confezioni. Oggi pomeriggio dopo diversi tentativi mi ha risposto l'amministratore dell'azienda dicendo mi che c'è un'errore negli ingredienti e che le caramelle sono senza glutine... Aggiunge che la bimba avrà mangiato altro di nascosto e che può fornire certificati.
Roberta : Vi inoltro la corrispondenza per correttezza. Consapevoli "dell'errore di stampa" negli ingrediente immagino avrebbero potuto inoltrare una comunicazione ai distributori dei lotti con l'errore !
Roberta : -----Original Message-----Buongiorno a Lei, la ringrazio per la cortese risposta. Sicuramente siamo in torto circa l'errore in etichetta e la informo che abbiamo dato comunicazione ai clienti, possibile che ci sia sfuggito qualcuno, ma si e trattato del primo lotto e di una piccola quantita. Molti consumatori e sicuramente tutti i celiaci ci hanno contattato chiedendo spiegazioni circa la difformita tra ingrediente e dichiarazione senza glutine, come ben sa avendo parecchi clienti celiaci nessuno di loro consuma o da in consumo ai figli un prodotto previa lettura degli ingredenti ma in seguito alla spiegazione fornita, hanno consumato il prodotto senza alcun problema. Ringraziandola ancora per la cortese attenzione. Cordiali saluti Amministratore Dulcis S.r.l. Inviato dal dispositivo wireless BlackBerry® -----Original Message----- From: Date: Tue, 13 Aug 2013 17:37:24 To: info@dulcissrl.itinfo@dulcissrl.it Subject: Re: R: Caramelle Monelle Senza Glutine Buongiorno, In etichetta compare farina di grano come ingrediente, non di frumento. La comunicazione circa errori in etichetta va fatta preventiva, non reattiva alle lamentele. Immagino che un'azienda come la vostra abbia la tracciabilita' dei propri lotti e sia in grado di inviare un'adeguata comunicazione ai propri distributori così da tutelare il cliente finale. Cordiali saluti, Roberta Inviato da iPhone Il giorno 13/ago/2013, alle ore 16:18, info@dulcissrl.it ha scritto: Buongiorno Sig.ra Orioli, Mi spiace per quanto accaduto alla piccola Cliente. In effetti come constatato dalla allergologa negli ingredienti riportati in etichetta vi e' un grossolano errore di stampa ossia e stato indicato come ingrediente Farina di Frumento anziche di Mais. Nelle nostre caramelle come nella maggior parte delle caramelle in commercio non vi sono tracce di glutine, in quanto si utilizza amido di Mais. Comunque a richiesta siamo in grado di fornire certificazioni e analisi. Probabile quindi, anzi certo che la bambina abbia assunto qualche altro alimento contaminato sfuggendo al controllo dei genitori, mi creda ne so qualcosa avendo 4 nipoti celiaci. Restiamo comunque a disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento in merito, ma stia tranquillo che cio che e accaduto non e imputabile all'assunzione dei nostri prodotti. Ringraziandola per la segnalazione dell'accaduto, che mi ha dato la possibilita' di informarla circa l'errore presente negli ingredienti del lotto di prodotti da Lei acquistato. Resto comunque a disposizione per qualsiasi chiarimento in merito. Amministratore Dulcis S.r.l.
Ioviaggiosenzaglutine : Quanto sopra avvalla la mia ipotesi.. Come ti scrivevo anche io penso che la bambina abbia mangiato altro e non siano state le caramelle il problema.. Sono convinta che quanto ti scrive l'azienda corrisponda al vero.. sicuramente un refuso di stampa negli ingredienti. Io avviserei i genitori della bambina che dovrebbero fare mente locale e capire cosa altro le è stato somministrato. Complimenti a te per la sensibilità dimostrata.
Roberta : Spero tornino al bar ... Erano di passaggio e sono tornati per sporgere le dovute lamentele. Mi auguro di aver occasione di condividere la spiegazione del fornitore anche con loro. Mi auguro anche che quest'azienda oltre a tutelare i clienti finali con prodotti realmente privi di glutine tuteli anche chi i prodotti si trova a venderli direttamente. Una semplice comunicazione ai pochi distributori avrebbe evitato numerose lamentele.
Ioviaggiosenzaglutine : Hai ragione
Anna : vergognoso
Elvira : Mah! comunque non si e' mai certi ... fate attenzione a quello ke mangiate!!!
Patrizia : Infatti io viaggio e giro sempre con quacosa in borsa nonostante questo avendo anche intolleranza mi frego da sola avolte non resisto e cedo .e poi sto male .pultroppo non è facile per niente specialmente per chi mangia fuori casa .io passo intere giorni a cucinare la roba da portarmi apresso .
Annalisa : La bambina è celiaca o allergica? Si sta facendo un pò di confusione. Se è celiaca non può aver avuto una reazione allergica, ma non è che è allergica a qualche altra sostanza?
Gaetano : fai fare delle analisi alle caramelle che hai nel bar. Se ci sono tracce di glutine mettiti in contatto con il referente regionale AIC.
Tatiana : Boh... sarà che per abitudini familiari non si mangia molto ma non sono golosa e non passo ore a cucinare (anche perchè la pasta non mi garba così tanto, giusto le lasagne a natale e pasqua, se no vado di riso, lo so dovevo nascere in cina), via di insalate, insalatone, mi porto uno o due pacchettini di crackers di riso monodose e sono a posto... che poi questa abitudine del pane mentre si mangia la pasta non la capisco, per fortuna anche fidanzato ha abitudini simili pur non essendo celiaco.. la pasta la mangia in mensa quindi la sera si mangia carne e verdura.
: TI CONSIGLIO DI SCRIVERE ALL'ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA LORO SONO MOLTO ATTENTI E SICURAMENTE CONTATTANO L'AZIENDA. SCRIVI A prontuario@celiachia.it. Grazie