Sos...ma voi cosa usate per preparare un buon fritto misto di pesce???? Ho fatto un mix di farina di mais per polenta e farina bianca,ma l'impanatura si stacca...
Sos...ma voi cosa usate per preparare un buon fritto misto di pesce???? Ho fatto un mix di farina di mais per polenta e farina bianca,ma l'impanatura si stacca ed e'un po collosa...insomma una mezza schifezza !!!!! Grazie a tt per l'aiuto !!! (20:39:15 12-09-2012)
Manuela : Io non utilizzo la farina per polenta, ma quella già tostata( costa pochissimo da Eurospin , ma c'è anche in farmacia di varie marche, ) oppure farina di riso, a seconda di ciò che vuoi impanare!
Lorena : Il mio fritto mare è squisito solo con farina di riso
Ada : Anch'io utilizzo la farina tostata dell'eurospin, è buonissima e la uso per tutta la famiglia.
Roberta : Grazie dei suggerimenti,provero' !!!
Sos : Se non si hanno altre intollerante si potrebbe passare il mix di pesce nel tuorlo d'uovo e poi nella farina per polenta. Iniziare a friggere e poi subito in forno a temperatura altissima :-) È una frittura light di pesce croccantissima
Francesca : io la faccio o con la farina di riso nutrifree opp (meglio ancora)con un mix di farina di mais nutrifree e panatura di mais albatros che trovo all'eurospin... e viene eccezionale
Marany : farina di riso!
Silvia : io farina biaglut
Federica : anch'io farina dell'eurospin
Roberta : anche io faccio il fritto con la farina di riso di solito...
