Sto cercando celiaci dell'Umbria, magari di Perugia per confrontarmi sulla situazione nella loro regione. Grazie!

Katia : che ti serve sapere? io sono mamma di una bambina celiaca diagnosticata da un anno circa....non sono molto presente ma se posso aiutarti lo faccio volentieri....

Sara : Grazie Katia, volevo sapere come funzionava in umbria, se a Perugia ci sono negozi specializzati o solo farmacie, quali farmacie funzionano anche per noi, se l'associazione è presente o meno, se sai consigliarmi un gastroenterologo ...un po' di notizie per capire come dovrò organizzarmi la vita

Sara : GRAZIE!!!

Katia : ma sei di Perugia o vieni a vivere qui o vieni per lavoro?

Katia : cmq qui a livello di farmacie c'è la farmacia Bolli di Ponte Felcino (dove vado a rifornirmi) che è come un piccolo supermercato per celiaci, da Pg ci vanno in tanti perchè c'è di tutto e di più e Luciana (la farmacista che segue il reparto) avendo la figlia celiaca segue con una competenza in più. Poi c'è quella di Ellera che non è male (ma Ponte Felcino è 10 volte meglio). Come punti vendita c'è il mitico Gaetano che ha aperto il ristorante pizzeria Revolution da poco più di un anno. Lì è TUTTO SOLO senza glutine per tutti e fa anche da asporto e non hai idea di cose buonerrime faccia! pizza buona più della ns della pizzeria, frappe da leccarsi le orecchie, dolci, pasticcini, biscotti, frittelle alla crema per non parlare del pane! da quando ho fatto provare il suo a mia figlia compro solo quello. Ne prendo una filetta la faccio a fette e congelo. Quando lo tiri fuori è buono come appena preso e niente a che fare coi pani della farmacia. Ah, dimenticavo le focacce al pomodoro e al rosmarino....buonissime! la sua idea sarebbe quella di rifornire anche punti vendita che volessero fare un angolo del senza glutine ma non so che tempi abbia questo progetto, spero cmq che vada in porto. Una cosa che scarseggia sono le gelaterie, solo la GROM in centro (in centro se va bene ci vado una volta l'anno quindi per me scomoda), la Veneta sempre in centro e l'arte del gelato a Ponte San Giovanni, scomoda pure quella. Lo yogurt di solito glielo prendo al Baby Yogurt di Ellera ma quella è una catena e mi hanno detto che si può mangiare (gli ho scritto una mail) farcito con Nutella......poi nei suprmecati via via trovi un po' di cose.....

Katia : riguardo all'associazione a me non pare tanto presente, quando leggo tutte le cose che organizzano nelle altre regioni mi chiedo perchè pagare 45 euro.....giusto per il prontuario....va bè....a livello di gastroenterologi mia figlia )come credo tutti i bambini diagnosticati) è seguita a Foligno dall'equipe del Prof. Castellucci. A noi ci segue la Dott.Cozzali, sono molto bravi a Folgino, davvero e coi bambini sono eccezionali.....per ora non mi viene in mente altro, se ti servono altre dritte chiedi pure :-)

Katia : Ah, a livello di ristoranti pizzerie non c'è solo Revolution, lì diciamo che sei sicura al 1000x1000 perchè non ci sono contaminazioni. Poi ci sono dei punti DS tipo rist.pizz. La Luna nel Pozzo a Pila e Il Poggio del Sole sopra Cenerente....

Sara : Ciao Katia, io sono stata a Perugia per un paio di mesi quest'autunno per un lavoro che credevo temporaneo e invece molto probabilmente tornerò per viverci per un bel po'...conosco Revolution e Les Cre(creperia buonissima al pozzo etrusco, quindi in centro come Grom). Gaetano è un grande!! grazie per le indicazioni sui punti vendita perchè quelli mi mancavano proprio!

Sara : Grazie mille per tutte le indicazioni!!!!

Katia : sul prontuario del fuori casa sicuramente c'è altro ma a parte che non lo ritrovo poi io avendo una bimba per ora grosse esigenze sul "fuori" non ce l'ho, per abitudine non andiamo quasi mai a mangiare fuori, di solito si sta tra amici a casa. Per me il problema è più sulle gelaterie/yogurterie e per i compleanni dove o porto tutto da me o trovo qualche santa mamma che si offre di prendermi la roba da Gaetano ma ti posso dire che in un anno di celiachia è successo solo 2 volte e da mamme conosciute a scuola l'anno scorso. Le mamme che conosco da più tempo non si pongono manco il problema.....questo per es (sei tu che fai servizi o interviste sulla celiachia vero?) per me è una cosa molto brutta, cioè la sensibilità ZERO delle persone che ti invitano e poi non si pongono nemmeno il problema e per un bambino non è il massimo. POi certo tampono io perchè non porto certo mia figlia ad un compleanno a guardare e le preparo tante cosine ma vedere che una mamma si preoccupa di prenderti roba o di chiederti è decisamente meglio :-)

Sara : Si, sono io quella che sta cercando di fare un documentario sulla celiachia e su di noi, anche se sono grande e ho scoperto la celiachia solo un anno e mezzo fa, capisco il tuo tribolare...è davvero faticoso a volte non arrabbiarsi con chi ci ignora (nel tuo caso chi ignora la tua bimba)

Katia : lavori per qualche tv? cmq se lo realizzi metti l'accento anche su questo aspetto che è davvero carente.....certo in realtà non si può costringere la gente ad "essere sensibile" però la si può "sensibilizzare" al problema. Se facessero campagne pubblicitarie volte anche a questo sarebbe bello....come ti trovi tu da adulta con la dietae la cucina? io dopo un anno sono abbastanza soddisfatta anche se devo imparare ancora un po' di cose tipo fare la pasta fatta in casa, non ci ho mai provato ma prima o poi mi cimenterò anche in quella ;-) una cosa che invece non mi soddisfa è il pane ma non mi do per vinta, prima o poi riuscirò a fare i panini come dico io :-) alla prox e per qualsiasi cosa chiedi pure :-)