Uhm... ho provato a fare la pizza con la farina LP Low Protein della Farmo (quella senza lattosio) e pur seguendo tutte le istruzioni è venuta...'na bella...
uhm... ho provato a fare la pizza con la farina LP Low Protein della Farmo (quella senza lattosio) e pur seguendo tutte le istruzioni è venuta...'na bella schifezza!!! consigli? suggerimenti? conoscete farine migliori che siano anche lactose free? (23:34:39 27-04-2012)
Mariangela : Per una buona pizza devi miscelare le farine...io uso quella che hai usato tu della Farmo e il MIX B della Dr. Schär!! ha un buon sapore!!!! ;)
Emanuela : Biaglut da kg! Seguendo la ricetta sul retro della confezione.
Mariapiera : Ds tutta la vita!!!!!!!!!!!!!!!!
Simona : http://www.pazziedolciesalate.com/2012/01/pizza-alta-e-morbida.html io di solito uso biaglut da 1 kg e mi trovo benissimo
Elisa : A me la migliore di tutte viene con la farina coop per pasta e pizza.
Stefania : PEDON easyglut, pizza o pane (è lo stesso)...basta aggiungere lievito, sale e olio, con un paio d'ore triplica quasi DI volume, viene croccantissima...l'ho fatta proprio ieri sera =)
Maria Rosaria : grazie ragazzi, ma ...sono tutte farine anche lactose free?
Massimiliano : farina Schar mix b....... senza lattosio, a me viene bene....
