Marta Caddeo Buongiorno,mi servirebbe un informazione,un amica celiaca mi ha chiesto di farle una torta....mi sorge un dubbio....possono mangiare la pasta di zucchero i celiaci?e la panna da montare contiene glutine?per il momento grazie!!
Katiuscia : No se è confezionata contiene glutine!
Marika : la panna da montare non dovrebbe contenere glutine! e per la pasta di zucchero non lo so ma in teoria non dovrebbe contenere farinacei!
Maria : Se fatta da te si ma di solito quelle in commercio nn vanno bene,leggi gl'ingredienti
Alessia : La pasta di zucchero della decori' (lo conte) è senza glutine, per la panna o prendi la fresca da montare oppure hopla'
Gaia : Pasta di zucchero industriale a rischio.
Vanessa : Mi date le marche per panna da montare grazie
Alessia : Pasta di zucchero decori' è sul prontuario on line......panna hopla' da montare, tre valli fiordineve, granarolo delizia zuccherata da montare e poi la panna di latte fresca.
Barbara : Io ho comprato pasta si zucchero contiene farina di semi di guar che può essere utilizzata da noi celiaci idem la panna.comprato l'hoplá
Maria : Despar panna gia zuccherata e montata , granarolo zuccherata da montare ,hoplá, lo conte decorì fiocco di neve, conad dolce decoro Queste sono tutte panne che puoi usare perchè sono tutte senza glutine vai tranquilla le ho tirate giu dal prontuario per i ciliaci considerando che anch'io ho un figlio ciliaco
Antonella : l'importante e che sia panna fresca presa dal banco frigor
: Quoto tutto quanto scritto dagli altri più aggiungo: attenzione al forno! Puliscilo bene per evitare che eventuali residui di farina di dolci glutinosi svolazzino in giro e ti contaminino il dolce. Sembra un'idiozia ma poi si sta male sul serio ;-) Ciao, Alessia
Silvia : Anche la pasta di zucchero Rebecchi é senza glutine ed é ottima. Trovi anche i coloranti della stessa marca.
Claudia : Se vuoi fare in casa la pdz, ti basta comprare dello zucchero a velo senza glutine :)
: Se non è intollerante al lattosio, la panna fresca va bene, anche quella vegetale Hoplà. La pasta di zucchero senza glutine ti consiglio la Elite della Modecor, sulle confezioni da 1kg e secchiello da 5 kg troverai la dicitura "senza glutine". E' la migliore nel sapore e nella lavorazione, elastica e profumata!!! ;)
Annalisa : La panna spray conad e sicura e c'è pure scritto e la pasta di zucchero della rebecchi e ok c'è scritto che è senza glutine
Anna : Ciao
Anna : Ciao come. Faccio ad avere il prontuario
LabottegasenzaGlutine : la panna da montare non contiene glutine,leggete sempre gli ingredienti ,la pasta di zucchero c'e' anche quella senza glutine,legeggete sempre gli ingredienti.ma io dico le fai una torta e tutto vabene ma dove la inforni???il tuo forno non e' contaminato?????a meno che non la fai a casa sua nel suo forno .ciao.
Maria : La panna ok..x la pasta di zucchero penso pure..nel dubbio leggi gli ingredienti...
Annali : Se il forno non è ventilato, o se si può escludere questa funzione, in teoria il glutine non svolazza per il forno (al limite se ho paura di contaminazione non do la superficie della torta al celiaco ma gliela taglio via e gli do solo il sotto, il resto ce lo dividiamo noi)... Io non farei troppo terrorismo sull'uso dei forni in casa, credo che una normale pulizia sia più che sufficiente; altro è un locale pubblico certificato, che deve avere un forno dedicato.
Annali : La pasta di zucchero mia figlia, la zia del bimbo celiaco, la fa con zucchero a velo (frullato da lei) e miele e coloranti senza glutine. L'impasto lo stende con il mattarello, il risultato è uno spettacolo. E soprattutto è molto buona, cosa che non si può sempre dire di quella commerciale, fatta con amidi vari.
Maria : La panna da montare è sempre consentita,se non contiene altri ingredienti.La pasta di zucchero è un prodotto a rischio,quindi deve avere la dicitura SENZA GLUTINE,o la spiga barrata,o deve essere sul prontuario degli alimenti AIC.
Simona : Io credo ke ognuno di noi dopo ke usa il forno lo pulisca!!!!!!!!
Simona : Mi scrivete come si fa la pasta di zucchero in casa?????
LabottegasenzaGlutine : sono regole di vita che chi e' celiaco rispetta,poi ci sono celliaci che seguono questa regola e celiaci che non la seguono,dipende come reagiscono alla contaminazione.ti posso dire che sono al 3 fornetto in 13 anni di celiachia che cambio (perche'si rompono),non posso aprire il forno e vedere com'e' la lasagne dei miei ospiti perche' la sera gia' sto male(crampi e dissenteria),non posso stare tanto col naso sulla pentola che cucino la pasta a mio marito che posso stare male,non posso entrare in panetteria che comicio a non respirare piu' tanto,sono tanti i sintomi che il celiaco puo' avere.....ci sono persone che invece mette le 2 pizze diverse s/g e quella normale insieme nel forno.....un minimo il nostro corpo lo accetta ma non sempre,poi ognuno fa cosa vuole della propria vita,io devo stare molto attenta come mia figlia,e ti assicuro che la contaminazione per noi e' piena di dolori....ciao
Roberta : se ci riesci trovi le ricette su internet altrimenti esiste già fatta senza glutine della Rebecchi