#vacanzeglutenfree #cilento #villaggio #familyhotelVolevo segnalarvi la nostra bellissima esperienza estiva con il nostro bambino celiaco di 4 anni (con mamma nutrizionista quindi alto livello di difficoltà per i posti visitati )Abbiamo trascorso 1 sett

: #vacanzeglutenfree #cilento #villaggio #familyhotelVolevo segnalarvi la nostra bellissima esperienza estiva con il nostro bambino celiaco di 4 anni (con mamma nutrizionista quindi alto livello di difficoltà per i posti visitati )Abbiamo trascorso 1 settimana presso il Villaggio Turistico Copacabana dove siamo stati benissimo a partire dalla struttura super organizzata con accesso diretto alla spiaggia e con animazione super per bambini. Abbiamo optato per la formula completa (colazione-pranzo-cena) portandoci un po’ di scorte da Roma per sicurezza (ho sempre tanta paura ma torno a Roma con tutto intatto )Premesso: non è certificato AIC anche perché le strutture non si possono certificare ma sono informatissimi su intolleranze e allergie alimentari e infatti abbiamo incontrato altre persone celiache che ci vanno regolarmente proprio perché molto organizzati.Cucinano tutto stando attentissimi alle contaminazioni dando la possibilità agli ospiti celiaci di mangiare la pasta senza glutine con qualsiasi condimento delle paste degli alti ospiti. I secondi nella maggior parte dei casi sono opzioni gluten free e quando non lo sono (es. fettina panata, pizzette, frittura di pesce) preparano sempre la pietanza analoga con farine senza glutine (in cucina a l’hanno area per la preparazione a parte)In sala ci sono due persone dedicate ai clienti con intolleranze ed allergie che con continua premura si sono assicurati che mio figlio ricevesse ad ogni pasto le sue pietanze.Ma non è tutto! Durante l’arco della giornata offrono aperitivo o merenda e ogni volta portano l’altrettanto a gluten free. Addirittura la sera dopo lo spettacolo offrono sempre un dolcetto (es cornetto con la nutella, zeppola fritta etc e anche in quel caso hanno sempre avuto la premura di offrire a mio figlio un’alternativa senza glutine (la zeppola fatta da loro gluten free era veramente super!!)Dopo un’esperienza traumatica dello scorso anno in una struttura in Puglia che si diceva informata facendoci pagare addirittura un supplemento in più e facendo mangiare a mio figlio la stessa pasta per 10 giorni (tra l’altro sempre in ritardo rispetto a noi) sono felice di testimoniare un’esperienza così positiva quest’anno è spero possa essere d’aiuto per chi come me ogni anno si trova a valutare cento variabili prima di prenotare un posto per le vacanze con mille ansie..Ps. Durante il viaggio di andata e ritorno abbiamo fatto tappa a Capaccio alla Pizzeria Positano Capaccio-Paestum (che a cena ha anche area gioco per bambini con gonfiabili e animazione gratuita) e abbiamo mangiato una pizza buonissima!!! Hanno tutte le pizze versione gluten free e anche tantissimi dolci!Un abbraccio a tutti