Arianna Ciao a tutti, vedo che tanti si lamentano perchè quando si mangia a ristorante bisogna sempre stare attenti perchè capita spesso che il personale faccia errori... Io trovo che sia molto fastidioso dover sempre ricordare che sono celiaca e continuare a fare domande per sapere se il piatto che mi è arrivato è effettivamente senza glutine.... Un paio di anni fa ho trovato un posto dove tutto ciò non si verifica, se capitate a Praga dovete assolutamente andare al NA ZLATÈ KRIZOVATCE cucinano esclusivamente senza glutine con lo scopo di dimostrare che mangiare senza glutine non vuol dire mangiare senza gusto http://www.nazlatekrizovatce.cz/cz/index.php
Filippo : Basta andare da Amici De'Nichi a Empoli... 100 % senza glutine... Tranquillità assoluta a tavola... Senza il terrore delle briciole, posate, etc. Molto apprezzato anche da non celiaci... Davvero una favola quando mi capita di andarci.
Mara : per non parlare della scocciatura dei nostri amici a tavola... che ogni volta ci guardano infastiditi peche' ripetiamo le stesse cose, come se fosse un capriccio... io ... ho rinunciato al ristorante, alla pizzeria, a tutto... e' troppo mortificante ogni volta fare la figura della diversa...+
Rosa : Verissimo,come se il nostro fosse un capriccio! Uffaaa
Filippo : vero...in pizzeria poi è un "manicomio"...noi che abbiamo anche 3 bambini piccoli..attento a usare le posate giuste..attenti alla brocca dell'acqua..attenti alle briciole che schizzano..etc...dove vi ho detto è davvero eccezionale..nessun patema..relax assoluto...una favola...amici de' nichi..
Lorena : si ma di posti 100% senza glutine non ce ne sono in prov. di Milano ! o ne conoscete qualcuno ! Io vado solo in posti certificati ma chiedo anch'io mille volte se il piatto che mi arriva e' senza glutine......che noia .....
Scila : grazie mille per l info su praga molto utile!
Tatiana : So giá che mi attireró l'odio di molti ma... solo io ho amici (tutti gli amici) che non fanno facce strane, si preoccupano che ci sia qualcosa da mangiare anche per me e le poche volte che si esce visto che c'è crisi e i soldi li si spende per la spesa prima di decidere chiedono se voglio la pizza anche io? Se ho voglia di pizza si va dove la fanno anche per me altrimenti ovunque, tanto essendo carnivora un bel filetto con il balsamico e non impanato lo fanno tutti.
Stefania : si l'amore mio sempre chiede, a volte sembra di essere pesanti e nauseanti, ma l'ignoranza regna sovrana, tanto non stanno male loro, pensano siano delle scuse.
Leslie : Ma sentite, ho scoperto la celiachia da poco e quindi non so bene come gestire ancora... però ho letto che molti di voi non hanno problemi ad andare in un ristorante e chiedere carne, anche semplice. Invece, non è pericoloso far cuocere la carne su una griglia che serve per cose diverse e quindi anche "glutinate"? Cioè va bene andare in un posto dove magari hanno le mani sporche e cucinano/portano anche il vostro piatto?
Arianna : No
Formeinpelle : A me far star male anche se il cibo me lo toccano mani che hanno toccato cibi con glutine....pura contaminazione
Daniele : a Praga?!!:-(
Tatiana : No, a seconda se il ristoratore è già pratico o meno gli si spiega che va cotta su griglia pulita o in tegame pulito, e stessa cosa per gli utensili, tutto qui ;) I camerieri invece si limitano a servire.
Pierluigi : mia moglie ed io possiamo contare su alcuni amici fidati per mangiare ma in giro é un macello . Attenzione ai villaggi Eden ad esempio
Elena : Tatiana mi unisco a te, e in più non ho rsicontrato tutta questa disattenzione nei ristoranti...
Leslie : :) "tutta questa disattenzione nei ristoranti"?! Ah no?! Un'amica mia lavora in un ristorante a Roma dove cucinano con scarafaggi in giro un po' dovunque (mi ha anche fatto vedere le foto...), e vedi, non credo i clienti ne vengano a conoscenza… Poi chiedevo in base ai posti che ho letto qua; certi si sn trovati davanti a persone che affermavano di avere prodotti senza glutine senza sapere nemmeno cos'era il glutine!! Cercavo di capire come organizzarmi cn la celiachia in pubblico grazie a opinioni diverse.
Elena : Appunto, io ho detto la mia