Voglio segnalare questo ristorante a lido degli estensi in provincia di ferrara. Come vedete dal menu offre la pizza senza glutine ma solo uno specchietto x le...
Voglio segnalare questo ristorante a lido degli estensi in provincia di ferrara. Come vedete dal menu offre la pizza senza glutine ma solo uno specchietto x le allodole. L'impasto è effettivamente senza glutine ma la pizza viene cotta nello stesso forno di quelle normali. Per fortuna al momento dell'ordinazione ci é stato detto! Chissà quanti però ci saranno cascati. Inoltre al telefono avevano garantito altre pietanze come carni varie o pesce, peccato che quando ero seduto a tavola il cameriere mi ha espressamente detto che loro non possono garantire piatti senza glutine se non carni in padella! No comment! Dovrebbero farli chiedere! (22:28:52 17-08-2013)
Ylenia : ma é certificato?
Mirco : Non è sul prontuario dell'aic però ritengo che comunque non gli possa essere permesso di farsi pubblicità spacciandosi x venditori di pizza senza glutine quando in realtà non lo sono.. Non esiste un ente che possa imporgli di togliere quella scritta dal menu?
Ylenia : a me é capitata una disavventura simile, meglio diffidare dai chi non è sul prontuario,fare presente la cosa all'AIC e sperare iin una presa di coscienza, personalmente ho cercato di fare la peggior pubblicità possibile a quel locale...
Jack : Bravo Mirco Accorsi hai fatto bene a rifiutare la pizza e a segnalare qui quanto accaduto.A proposito c'è un gruppo di celiaci ferraresi?
Roberto : Ok non è aic ... Ma come da faq se qualcuno si degnasse di leggerle ... Non è obbligatorio il forno separato ....comunque basta leggere
Mirco : Caro Roberto Teboni certo non è AIC però ritengo che comunque non si possa pubblicizzare la vendita di prodotti senza glutine se non sei in grado di farlo veramente. E' ovvio che l'AIC ci fornisce il prontuario con i soli posti sicuri ma è altrettanto vero che a prescindere dalla celiachia è scorretto fare pubblicità ingannevole. Il forno può essere lo stesso ma se il cameriere ti dice che non ti può garantire la pizza significa che c'è qualcosa nel processo di cottura che cozza contro le disposizioni AIC (magari utilizzano la stessa pala o appoggiano la pizza sullo stesso piano di cottura).
Mirco : queste sono le regole per una corretta alimentazione fuori casa dal sito AIC
Roberto : Lo so per il discorso contaminazioni ma il messaggio che era stato scritto era incentrato sull uso del forno separato e su quello ho risposto ... Per il resto basta scrivere in maniera dettagliata che di persone confuse ne abbiamo a sufficenza
