Voi andate a mangiare alle sagre di paese? Ovviamente non pasta, gnocchi ecc, ma tipo la grigliata mista?

Asia: No assolutamente. Già non mi fido dei ristoranti, figuriamoci una sagra dove la carne di solito la mettono dentro il pane.

Mattea: Io da quando ho a che fare con questo " mondo" ho scoperto la parola " contaminazione" quindi direi proprio di no

Pier: mi porto taralli e panino da casa

Valentina: Guarda io nel chiosco del calcio di mio figlio dove conosco si. Mi puliscono bene la piastra e mi scaldano il pollo . Non lo farei in una sagra qualunque

Patrizia: No

Miriana: Assolutamente no

Sabrina:

Michela: Io un paio di volte l'anno sì

Maria: Io si, l'esagerazione fa più male della contaminazione.

Alessandra: Io si, dalle mie parti grigliano solo carne e divisa x tipologia, poi ovviamente avverto che non tocchino altro

Monica: Certo che sì! Ovviamente guardo come cucinanoCome dice AIC essere ossessionati e l esagerazione, fanno più male della celiachia. Io mangio ovunque. Mi informo e chiedo di poter vedere le confezioni a volte

Monica: RAGAZZI! MA CAVOLO! La vogliamo smettere di dare informazioni SBAGLIATE e FUORVIANTI ?Se voi preferite non andare a sagre, ok...ma alle sagre si può andare e mangiare. Basta avere alcune accortezze /chiedere /guardare/informarsiCosì come si può andare anche nei ristoranti non del circuito. Da oggi inizio a rimuovere tutti i commenti che possano confondere i neo diagnosticati.

Monica: Lisa puoi andare a mangiare alle sagre , spiegando l esigenza ed eventualmente chiedendo di essere attenti. A me mostrano persino la confezione di polenta. E usano la grigio quella dove non abbrustoliscono il pane.

Marilena: Se grigliano solo carne senza glutine e non c'è pane nello stand, la puoi mangiare(a meno che con grembiule infarinato non girino ovunque, ma basta chiedere. Chiedere sempre! ). Una volta sono andata ad una sagra della mozzarella: la mettevano nel panino, quindi briciole ovunque. Mi son fatta dare solo la mozzarella presa dal suo contenitore, l'ho sciacquata per bene e l'ho mangiata.

Piera: Il cameriere, in locale informato AIC, che mi ha portato la parmigiana di melanzane con dentro la mollica del pane doveva essere una tutela e ho vomitato per tutta la notte! Mi ha detto che era di per sé senza gutine al momento dell'ordinazione.Fidatevi di chi cerca di ascoltarvi e capire, non pensate sia sprovveduto chi cuoce solo carne in una sagra. A volte la presunzione di alcuni non dà nessuna certezza.

Ter: Chi ha lavorato nella ristorazione sa che la gestione della contaminazione è molto complessa. Non impossibile ma complessa. Specialmente se il ristorante è molto affollato, figuriamoci in una sagra. Questo non significa che sicuramente la sagra sarà contaminata ma è molto probabile che lo sia. Poi dipende da che tipo di sagra. Ma se vicino fanno i panini .... la vedo dura la possibilità di errore è altissima. E non è terrorismo è solo realtà vista da chi la ristorazione la conosce da dentro

Claudia: Ognuno è libero di scegliere non c'è giusto o sbagliato però basta fare terrorismo psicologico ai nuovi che già sono in crisi.