Elena salve vorrei provare a fare il pane con la macchina per il pane avete consigli !!! ma esce solo tipo "pane in cassetta" ?? grz
Elena : sono curiosa...
Federica : C'è un tipo di macchina del pane specifica per celiaci, si chiama zero-glu e ti permette di avere anche diverse forme e tipologie, per pane e dolci. L'ho appena regalata a mio fratello
Carola : Puoi fare ciabattine e panini..sono ottimi..anche pane rustico..e dolce..
: Ciao! Se non hai la zero-glu che dice Federica ma una normale macchina per il pane purtroppo si, ti esce solo la forma "a cassetta". Io di solito la uso per impastare e far lievitare bene tutto e poi metto i paninetti in forno ... trovo anche che cuociano meglio
Antonella : Zero glu te la consiglio! Io ormai non riesco più a farne a meno
Caterina : se usi la macchinetta solo cassette per forza...fai impastare e lievitare, e poi fai la pagnottella e mettila nel forno...è una meraviglia :)
Milena : Ricetta?:)
MariaSofia : usa il programma per impasto e lievitazione,poi fai delle "ciabattine" (usa farina di riso perchè è ideale per non attaccarsi) e metti in forno! Ottime!
MariaSofia : la farina di riso solo per fare le pagnottine e metterla sotto nella teglia,per l'impasto solo farina B-MIx della Shar
Elena : Non ho mai comprato la macchina, perché temo di mangiare troppo pane, a voi non capita?
Samantha : Ho comprato la,macchina del pane ma la uso pochissimo xche nn ho ancora trovato la ricetta giusta.con farina nutri free vengono buonissimi panini ma nel forno
Ada : O ti prendi una macchina per il pane con le forme accessorie (anche io ho la Zero-Glu e mi trovo meravigliosamente) oppure impasti e fai lievitare con la tua, poi fai a mano le forme del pane che desideri e metti a cuocere in forno.
Roberta : Ada la zeroglu cuoce anche la pizza o dolci?
Rosangela : Io ho fatto il pane solo una volta e senza l'ausilio di nessuna macchina...pane con crosta...buono...simile al pane glutinoso;)
Rosangela : Ma appena possibile compro la zero-glu...;)
Maria : mai fatto...
Tiziana : Io faccio il pane poi lo affetto e lo metto in frizer così scongelo le fette quando mi servono.
Elena : ricetta grz!!
Annalisa : Dipende da che macchina usi... Per la mia esperienza io ho la mulinex con una sola pala centrale e non mi era proprio uscito ma visto che per i figli fai di tutto ho. Comprato la zero glu ( che ha 2 pale ) ed il pane mi è uscito buonissimo.... Ora lo faccio tutti i giorni e rispetto alle altre macchine ha anche la funzione non solo per il pane a pagnotta ma anche x fare 6 panini.... X me è la macchina migliore!!!
Annalisa : La ricetta che ho usato naturalmente era quella descritta nel manuale della macchina
Simona : Io vivo all'estero ed ho comprato la macchina per fare il pane. Ma l'impasto che trovo è inglese e suggerisce una serie di ingredienti che mi disgusta (aceto, sale, zucchero, uova oltre che alla mix farinoso ed il lievito). Non mi è ancora venuta voglia di mangiarlo così. Che dite, senza aceto e uova, viene un pane stile italiano?
Graziella : si puo fare ma l'importante e che non ci sia stata altra farina che puo contaggiare quella priva di glutine
: Ti dico la mia preferita :-) Per il pane io mi trovo benissimo con le farine Schar: prendo “mixB pane” e “brot mix per pane integrale” e le mescolo in parti uguali (250g+250g), poi seguo la ricetta per 500g di pane che c’è sul retro della confezione del “brot mix” ma, invece che fare un unico pane in cassetta, faccio tanti paninetti. Li faccio lievitare e poi inforno come da ricetta schar: vengono buonissimi!
Tatiana : io non ce l'ho per due motivi: 1 non ho posto, e se devo rinunciare al mio angolo sbarra e specchio danza per far posto a scaffali dove mettere attrezzi che chissà quando userò lascio perdere... infatti l'asse da stiro se ne sta in garage, le maglie da lavoro di moroso sono quasi del tutto sintetiche quindi basta stederle bene e non necessitano stiratura, sul letto i pantaloni si stirano benissimo e l'asse spunta fuori solo se c'è qualche camicia. Inoltre la sbarra è un'ottima stenditovaglia. 2 in famiglia a parte nonna non se ne è mai mangiato molto anche prima della mia nascita quindi non lo cerco. Una confezione di pane nutrifree (che al momento è una delle poche case a fare le monoporzioni) è capace di durarmi mesi e arrivare al limite della scadenza.
Elena : Beh, tutto il pane confezionato è terribile, quindi non lo mangio proprio. Appena accettabili panini burger Nutrifree. Temo che fatto in casa risulti buonissimo e rischierei di abbuffarmene.
Tatiana : Dipende come sei abituata.. mia mamma essendo in pensione e avendo tempo lo fa in casa, ma nonostante sia buonissimo non ne faccio proprio voglia... magari ne mangio molto sul momento ma anche quando me lo da a casa lo congelo e magari resta in freezer per mesi come accade per le tigelle perchè non lo cerco, come pure non cerco crackers, grissini, gallette di riso e quant'altro. E' l'abitudine ;)
Ada : la pizza no: la impasta e la fa lievitare, ma poi devi stenderla tu nella teglia e farla cuocere in forno. Per i dolci, invece, dipende dalla forma che vuoi fare: io con le forme dei panini faccio le brioches ;)
Ada : Orrore!!! ;) Usa solo acqua, farina, lievito, olio e sale.
Felicia : ti consiglio di mischiare sempre con la farina gf integrale o rustica e di mettere sempre un pò di olio in +
Cinzia : Anche noi abbiamo la zero glu e fa ottimi panini,e pane a ciabatta,dipende molto dal tipo di farina comunque con quella del pane di Anna esce veramente speciale