MircoRaffaella buongiorno vorrei un consiglio su come fare una torta con pasta di zucchero senza glutine...ricetta pan di spagna morbido e poi la pasta di zukkero comprata va bene o contiene glutine???mi serve tutto per mio marito...aspetto vostre informazioni
Antonella : Seguici sulla pagina fb Deliziosamente senza,troverai tantissime ricette senza glutine...ti aspetto :-)
Giorgia : guarda la pagina di mealiberatutti c'è tutto e spedisce ovunque
Elisa : La mia PASTA DI ZUCCHERO (di LE Torte DI Marilisa) 500gr di zucchero a velo 60gr di acqua 12gr di gelatina in fogli messa in ammollo 100gr di miele d'acacia o glucosio 1 bustina di vanillina in un pentolino versare l'acqua con il miele la gelatina ben strizzata e farla sciogliere ma senza farla bollire,versare il tutto sullo zucchero e impastare bene aiutandosi con altro zucchero a velo se è necessario. Coprire bene con la pellicola e lasciare riposare x 24ore prima di utilizzarla....
Antonella : So di essere celiaca da un mese quindi ancora non sono in grado di postarti ricette glutenfree. Per quanto riguarda la pdz segui la seguente ricetta fatta in casa. Per gli ingredienti non dovresti avere difficoltà a reperirli perchè ho notato che nelle grandi distribuzioni hanno lo zucchero a velo sicuro. E' semplicissima la faccio quasi tutti i giorni. Per qualsiasi domanda sono qui. http://www.facebook.com/home.php#!/notes/tortine-co/pasta-di-zucchero-pdz/340690469307512
Mara : ciao,la pasta di zucchero va bene comprata,la maggior parte è senza glutine ma deve esserci scritto la trovi anke online.per il pandispagna ti do la dose x un uovo poi tu la moltipliki in base alla quantità ke senve a te : 1 uovo,30 g zucchero,30 g di farina sg x dolci,(vannillina se vuoi) un pizzico di sale.se hai una planetaria puoi sbattere le uova senza dividere l'albume dal tuorlo con lo zucchero ed il sale,altrimenti devi montare a neve con metà zucchero ed il sale gli albumi x circa 10 minuti,poi montare i tuorli con il restante zucchero,unisci le due cose sbattendole velocemente ed infine unisci la farina,con un setaccio un pò alla volta nn con le fruste ma con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto metti in una tortiera imburrata o con carta forno ed in forno a 180 gradi x una ventina di minuti.le uova a temperatura ambiente!!!!!
Maria : Vai su Magie senza glutine fb...troverai!
Alessia : Se hai fretta ti consiglio il Pan di Spagna al microonde. Io lo faccio spesso e non ha niente da invidiare a quello glutinoso http://ricettesenzaglutine.wordpress.com/2012/11/28/pan-di-spagna-al-microonde/
Anna : la pasta di zucchero io la faccio sempre io ( e anche lo zucchero a velo) però attenzione allo zucchero a velo o prendi quello sicuro o lo fai in casa ma in tal caso devi aggiungere ogni 300 gr di zucchero a velo 100 gr di maizena altrimenti non viene e fai attenzione anche alla gelatina in fogli prendi quella sicura
Anna : poi se la vuoi comprare c'è un negozio on-line che ha una sezione senza glutine dai coloranti alla pasta di zucchero ecc si chiama "graziano" io ho comprato i coloranti consegnano in fretta
Francesca : io non sono celiaca..o meglio.. sto aspettando di effettuare (tra un mese) la gastroscopia con biopsia... però sono una ragazza che ADORA fare torte... e anche io mi sono domandata come poter fare il pan di spagna e ho trovato 2 ricette dove al posto della farina si utilizzano la farina di riso, amido di mais o fecola di patate.. ovviamente ricercando quelle che sono senza glutine... il sito dove ho trovato queste ricette è: http://ricette.giallozafferano.it/Pan-di-Spagna-senza-glutine.html se ho detto qualcosa di non corretto qualcuno me lo dica pure.. perchè essendo "nuova" non vorrei aver dato delle nozioni non corrette! :)