Bigné senza glutine
Ingredienti
Ricetta
- 0,500 lt. d'acqua
- 0,200 gr.di burro o margarina
- 0,200 gr. amido di riso
- 0,100 gr. fecola di patate
- pizzico di sale
- 8/10 uova intere
Ricetta
Sciogliere in acqua burro o margarina con il sale,togliere dal fuoco e mescolare le farine in fretta. Quando l'impasto diventa tiepedo impastare le uova una per volta fino alla cosistenza desiderata,formare su teglie ed infornare ad una temperatura di 175°c.