Breve guida su come affrontare la celiachia
Iscriviti alla newsletter: niente spam o fuffa, solo cose utili
Riceverai all'iscrizione il link per imparare in 10 minuti a leggere le etichette degli alimenti confezionati e non avere mai più dubbi su cosa mangiare. Le etichette sono uno strumento normalto dalla legge e possono dirti con certezza se un alimento contiene glutine o meno.
Iscriviti subito cliccando qui!Chiacchiere Senza Glutine
Ingredienti
Ricetta
- 1 Kg di farina Bi-Aglut
- 4 uova
- 8 cucchiai di zucchero
- un pizzico di sale
- 3 arance piccole non trattate (la scorza e il succo)
- 2 limoni grattugiati
- 75 ml. di vinsanto o moscato
- 150 g. di burro fuso
- olio per friggere q.b.
- zucchero a velo consentito
Ricetta
Dolci di carnevale. Mettere la farina a fontana e piano piano incorporare tutti gli ingredienti. Si ottiene un impasto piuttosto duro che deve essere steso con la macchina per fare la sfoglia allo spessore di circa 3 mm (n. 5 della sfogliatrice kenwood). Con una rotella tagliare delle striscioline abbastanza corte, pizzicarle al centro e friggerle nell'olio di arachide non troppo caldo. Far asciugare nella carta assorbente e spolverare con lo zucchero a velo.