Ingredienti
- 150 gr. di mandole tostate
- 240 gr. di farina consentita
- 50 gr. di cacao zuccherato
- 50 gr . di zucchero a velo consentito
- 50 gr. di zucchero
- 125 gr. di burro
- 100 gr. di formaggio tenero
- 2 cucchiai di caffe' solubile
- un pizzico di sale
Ricetta
Ridurre in farina le mandorle . in una ciotola, lavorare insieme il burro e il formaggio, poi unire il caffe' e le mandorle ed infine la farina, il sale, il cacao e lo zucchero a velo, precedentemente setacciati e mescolati. mescolare con le mani, usando solo il palmo. fare delle palline e metterle in una teglia su carta forno.
Mettere la teglia nel forno freddo. accendere a 180° e cuocere per 15 - 20 min. e' meglio che rimangano morbidi.
Se volete vedere il risultato , trovate la foto nelle mie creazioni.
