Se c'è una cosa che è stata un cambio di gioco assoluto per i periodi di blocco del pranzo, è la mia ricetta facile per il bagel senza glutine.
Adoro un bagel senza glutine, ma trovare il lievito per provare a fare il mio è stato impossibile in questo momento.
Ma dopo il successo della mia ricetta di doughball senza glutine, all'improvviso ho pensato. E se provassi a modellare questa semplice ricetta di pasta senza glutine sotto forma di bagel?
E tu sai cosa? Ha funzionato assolutamente!
Certo, questa ricetta di bagel senza glutine non è esattamente la stessa di un bagel senza glutine "normale", che è tradizionalmente un impasto per il pane.
Ma questi bagel senza glutine hanno ancora un sapore assolutamente sorprendente . Non crederai mai che siano fatti con yogurt naturale e farina senza glutine autolievitante!
Aggiungete a questo il mio super veloce e facile seeding topping e sarete su un vincitore assoluto!
La parte migliore? Hai solo bisogno di due ingredienti per fare l'impasto ed è così facile formare una forma di bagel e cuocere!
Per rendere questa ricetta bagel senza glutine ancora più speciale, le ho completate con un mix "Tutto" super speciale.
Questo è basato sul famoso americano Tutto Bagel. Non sono mai stato in grado di provarlo, ma dannatamente questo condimento porta davvero questi al livello successivo!
Una volta modellati questi bagel senza glutine, li spazzoli semplicemente con l'uovo e cospargili con una miscela di:
E se ce l'hai puoi anche aggiungere polvere di cipolle, anche se non ne avevo nelle mie credenze!
Questi bagel senza glutine sono sicuramente meglio consumati freschi dal forno - ancora meglio se sono ancora caldi.
Il mio condimento preferito è solo crema di formaggio semplice e chiara; Non penso che tu possa battere un classico!
Adoro anche questi bagel conditi con del salmone affumicato o con purè di avocado.
Se ometti il condimento all'aglio dall'alto, potresti anche provarli con una crema al cioccolato per una dolce sorpresa!
Questa ricetta di bagel senza glutine è sufficiente per quattro bagel, poiché penso che siano meglio consumati freschi, quindi fateli in piccoli lotti.
Tuttavia, puoi congelarli, quindi se vuoi aumentare la quantità che potresti fare, assicurati di consentire circa 50 g di farina e 50 g di yogurt per bagel.
E per favore lascia una recensione per far sapere agli altri che anche a te è piaciuto! Significherebbe il mondo per me.
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Resa: 4 Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo totale: 30 minuti
Questa semplice ricetta bagel senza glutine è una semplice base a due ingredienti senza lievito necessario. Nessun aumento con un topping Bagel tutto fai-da-te! La ricetta fa quattro bagel.
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