Breve guida su come affrontare la celiachia
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Ingredienti
- gr. 500 riso
- gr. 250 latte
- gr. 150
- farina l.1
- 250 acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- un pizzico di cannella
- 3 uova
- 1/5 busta di Lievito Pane degli Angeli
- miele
- zucchero a velo
Ricetta
Cucinare il riso nell'acqua con lo zucchero, un po' di cannella ed il latte. Quando sarà cotto e raffreddato, passare l'impasto al setaccio. Aggiungere al composto le uova, la farina ed il lievito. Friggere le frittelle in olio di semi prendendo l'impasto con un cucchiaio bagnato. Alla fine immergerle nel miele tiepido, scolarle e disporle su un vassoio. Spolverare con zucchero a velo.