Lavorate i tuorli con lo zucchero e lasciate a parte gli albumi. Aggiungete la farina e il burro fuso e lavorate con una frusta elettrica,verasndo anche il latte a poco a poco. Montate i bianchi con un pizzico di sale e uniteli al composto insieme al cacao. Aggiungete la bustina di lievito e lavorate ancora con la frusta per circa tre minuti. Inserite nell'impasto le gocce di cioccolato fondente e rimestate con un cucchiaio di legno. Imburrate molto bene una teglia a cerniera e versateci l'impasto che guarnirete con delle mandorle sparse.Infornate in forno preriscaldato a a 180° per circa 35 minuti. Nota: io personalmente uso le mandorle come guarnizione perchè da varie parti ho letto che lo zucchero a velo è un alimento che potrebbe essere contaminato, quindi a priori lo evito!!!!!!
