Dopo la prima parte di feste, la stanchezza arriva per tutti. Anche i celiaci si sono nutriti a sufficienza con dolci e una serie di elementi che difficilmente mangiano tutti i giorni: insomma, anche chi soffre di celiachia ha bisogno di disintossicarsi. Il periodo comrpeso tra Natale e Capodanno, non è forse il momento migliore per cercare di non prendere troppi chili e ripulire un po' il corpo dagli eccessi alimentari? Una “preparazione” per tornare leggeri! Il consiglio è di seguire la dieta alimentare giusta anche se per i celiaci non è facile però, rinunciare a determinati alimenti. Per cercare di non farsi trascinare anche nell'acquisto di dolciumi e di altre squisitezze in più, è bene fare dei sacrifici soprattutto nel giorni compresi dal 27 dicembre a fine mese, così da arrivare pronti alla prova di Capodanno e a quella dell'Epifania pronti. Il sacrificio va fatto fra Natale e Capodanno, bisogna assolutamente seguire qualche consiglio per fare in modo che il Natale non diventi troppo dispendioso da un punto di vista dei chili conquistati!
I cibi per celiaci, fa bene ricordarlo, sono più ricchi di grassi e calorie e quindi la cosa opportuna è una volta che si arriva al periodo a cavallo tra la vigilia di Natale e quella di Capodanno, si inizia a tenere l'alimentazione sotto controllo. A partire dal giorno di Santo Stefano è bene cercare di tenersi sotto controllo almeno prima dell'arrivo del Capodanno. L'idea migliore per questo è iniziare giornata bevendo un litro d'acqua e cercando di fare dell'attività fisica. Meglio ancora se lo sport si fa all'aria aperta perché nel periodo di freddo, il corpo consuma maggiori calorie per mantenere la sua temperatura. La giornata deve iniziare disintossicandosi magari con una tisana allo zenzero oppure con tanta acqua. Successivamente, si fa uno spuntino a base di frutta semplicemente quelle consentite in quanto, in assenza di glutine. Parliamo cioè di mele o di pere oppure altri frutti di stagione.
Dopo il primo tempo dei giorni di festa, la cosa migliore a cercare di disintossicarsi il più possibile. Coloro che seguono una dieta senza glutine, devono scegliere questo periodo per cercare di eliminare del tutto almeno per due giorni, i carboidrati. L'idea per questo è di bere, tante tisane, e consumare frutta e verdura. Meglio se frutta di stagione, verdure rigorosamente a foglia verde oppure il cavolfiore e cavoletti. Tutti questi prodotti devono essere consumati senza l'apporto di alcun tipo di pane oppure di grissini con farina senza glutine. Inoltre, bisogna bere molt, utilizzare superfood che riescano a ripulire l'organismo facilmente dalla presenza di tossine. Consigliato anche il consumo di tisane e di frutta nel corso della giornata, in modo tale da sostenere la fame e riuscire a depurarsi facilmente. Dopo 2-3 giorni di sacrificio, sarà finalmente un'altra volta la cena della vigilia di Capodanno e quindi un altro cenone in attesa dell'arrivo del nuovo anno.