“se puoi trovare "tracce di glutine" su una etichetta con uno sguardo fulmineo, e se i tuoi familiari non ci riescono nonostante abbiano una lente d'ingrandimento, un dizionario e un master in farmacia”
“se non ricordi che sapore dovrebbero avere i cracker”
“se ti porti una "birra speciale" ad una festa e non la dividi con gli altri”
“se di notte hai degli incubi che riguardano il leggere etichette”
“se metti a paragone tutto il tuo cibo con "il cibo delle persone normali"”
“se quando stai male chiami tutti i tuoi parenti. DEVE essere successo perché qualcosa hai mangiato è stato contaminato”
“se piangi quando scopri una nuova maniera di fare del pane senza glutine. E chiami tutti i tuoi parenti”
“se non lecchi i francobolli”
“se tua madre ha paura di cucinare per te”
“se passi al telefono più di un ora con la farmacia per scoprire quale tipo di amido usano così da sapere se puoi prendere una generica Aspirina per farti passare il tuo malditesta”
“se sai che il farro è un lontano cugino del grano tenero, ma che il grano saraceno non ha nulla a che fare con il grano”
“se i muratori che stanno lavorando alla casa accanto alla tua possono facilmente sostituire il tuo pane con uno dei loro mattoni”
“se tua nonna insiste che non ha la celiachia, ma che soffri solo di malassorbimento”
“se scoppi in lacrime di sollievo alla vista delle parole "senza glutine" stampato sul retro del mix di cacao caldo della Nestle”
“se le persone al campo estivo alzano gli occhi al cielo dicendoti di smettere di annoiare i camerieri con la tua stupida dieta a basso contenuto di carboidrati perché non hai bisogno di dimagrire ancora”
“se sai esattamente che cosa sono gli esame del sangue anti-TTG e IGA”
“se ti dimentichi di comprare focacce, panini, pane, etc. al negozio per tutti i mangiatori di glutine della tua famiglia”
“se hai venduto la tua casa per acquistare generi alimentari”
“se hai venduto il tuo primogenito per acquistare generi alimentari (anche se non ne hai uno al momento)”
“se hai appena proposto di mangiare cartone per cena, se hai effettivamente mangiato cartone per cena, se ricordi ancora la prima volta che hai provato a fare dei biscotti senza glutine, se accetti il fatto che probabilmente il cartone ha un sapore migliore dei bisotti senza glutine”
“se almeno una volta hai fatto una lista di tutte le cose che avresti voluto mangiare se un genio della lampada ti potesse curare, se porti con te questa lista ne caso dovessi incontrare un genio della lampada, se sei alla ricerca di un genio della lampada, se hai una vasta collezione di vecchie lampade a olio”
“se piangete ai pic-nic, alle feste, ai ricevimenti e ai fast food così come a colazione, pranzo e cena”
“se un pasto da sette portate diventa per voi un pasto di una sola portata. Lattuga”
“se avete fatto almeno una volta più di 60 chilometri per acquistare farina e biscotti”
“se per fare la spesa impiegate più di 4 ore e alla fine avete gli occhi stanchi”
“se andate in iperventilazione quando passate davanti ad un panificio”
“se avete almeno una volta deliberatamente speronato con il carrello un espositore di biscotti al cioccolato in un eccesso di rabbia”
“se hai dovuto chiedere un prestito per pagare il conto alla drogheria”
“se sei disposta a pagare qualsiasi cifra per un pretzel che sa di segatura o per del pane che ha il sapore e la consistenza di una vecchia scarpa”
“se l'elemento ornamentale principale del tuo tavolo del soggiorno è una macchina per il pane con dei ceri memoriali accanto”
“se il tuo pane assomiglia ed ha la consistenza della roccia lunare e se pesa di più di qualsiasi roccia lunare”
“se porti con te in crociera una valigia piena di cibo”
“se la tua famiglia pensa che sei pazza a non assaggiare la loro nuova ricetta di biscotti al cioccolato, perché un poco di farina non ha mai ucciso nessuno”
“se hai passato la notte in bianco cercando di elaborare una ricetta per la pizza senza utilizzare la farina, il formaggio, il lievito, il pomodoro, la carne bovina, l'aglio e l'origano”
“se puoi lanciare magie del tipo transglutaminasi e dermatite erpetiforme”
“se hai scoperto come ricavare farina dalle rape”
“se ti presenti alla festa annuale della frittella con una maschera e degli involtini di lattuga e sardine”
“se hai ideato un cane come nuovo personaggio di un cartone animato chiamandolo "Sprue"”
“se avete un cartello in cucina che recita "Ambiente privo di glutine"”
“se hai mai considerato la possibilità di utilizzare una tua merendina come dischetto per una partita di hockey”
“se sei in grado di dire "Adesso mi piace il MIO cibo", senza far vedere con una smorfia di disgusto che stai mentendo”
“se nascondete i vostri biscotti senza glutine quando arrivano degli ospiti in modo che non li mangino, ma solo perché gli volete bene e volete risparmiargli un dolore”
“se leggi la lista degli ingredienti contenuti nel The”
“se hai pianto quando hai visto il tuo compagno, dopo aver mangiato un panino, pulirsi le mani dalle briciole esattamente sopra il cassetto aperto delle posate”
“se parli così tanto della tua malattia che tuo marito arriva a dirti che dovresti trovarti un altro hobby”
“se vedi qualcuno che acquista della farina di riso e non riesci a trattenerti dal chiedergli se è intollerante al glutine”
“se le persone alzano gli occhi al cielo quando dici "no grazie" al dolce pieno di glutine di qualcuno”
“se hai rinunciato a cose semplici come masticare una gomma o succhiare una caramella perché non sai se sono sicure”
“se si parla di endoscopia e colonoscopia come di eventi normali e quotidiani come se tutti ne facessero almeno una ogni anno”
“se hai scritto "contaminato" sul barattolo del burro di arachidi”
“se hai lavato il tuo telefono dopo che qualcuno ci ha parlato dopo aver mangiato”
“se chiami i tuoi sogni che riguardano pizza e torte alla cioccolata INCUBI”
“se mangi prima di andare fuori a mangiare”
“se, andando ad un ristorante giapponese, porti con te la tua salsa di soia”
“se pensi che le parole "sei sicura che non sia tutto nella tua testa?" possono giustificare un omicidio (specialmente se a dirle è il tuo medico)”
“se il tuo dottore ti dice che puoi mangiare una normalissima torta di compleanno se è veramente il tuo compleanno”
