Tra le ricette che più spesso si realizzano in casa quelle dei dolci sono le più diffuse e i celiaci non fanno eccezione. E' infatti la ricerca più effettuata sul web circa il tema della preparazione di piatti in casa privi di glutine quella delle "torte senza glutine". Nonostante quindi sia sempre più facile trovare pasticcerie senza glutine che vendono prodotti sempre più raffinati e vicini per consistenza e sapore ai corrispettivi "glutinosi", la voglia di cimentarsi in autoproduzioni domestiche non scompare.
I dolci senza glutine vanno, ovviamente, realizzati utilizzando solo ingredienti che non contengono glutine e che sono quindi adatti alla dieta dei celiaci.
Non solo su questo sito, ma anche su molti altri, si trovano ricette adatte ad essere realizzate in casa: ad esempio al stessa Schaer pubblica oltre 650 ricette, molte di dolci (che però richiede l'iscrizione al sito).
