L’Università di Parma e l’Azienda Ospedaliero-Universitaria organizzano un convegno Venerdì 27 novembre, dalle ore 8 e 30 alle ore 18 all'interno della sala congressi del Padiglione Centrale della struttura ospedaliera. L'incontro di aggiornamento è rivolto ai pediatri, ai medici di base, ma anche agli specialisti.
L'incontro è ospitato dalla struttura di Gastroenterologia dell’Azienda Ospedaliera diretta da Gian Luigi de'Angelis.
La celiachia è una intolleranza al glutine di tipo permanente che si manifesta in soggetti geneticamente predisposti. La profilassi per una eliminazione dei sintomi completa è costituita da una dieta speciale per tutta la vita, che si fonda sulla eliminazione di alimenti contenenti cereali quali grano, avena, orzo, segnale e in generale di ogni cibo o medicinale contenente glutine.
L'evento si pone come obiettivo di focalizzare l'attenzione dei medici sulla celiachia, spesso malattia poco conosciuta e raramente presa in considerazione come eventualità per sintomi non direttamente connessi all'apparato digestivo. Una maggiore sensibilizzazione può portare ad una attenzione, soprattutto dei medici di base, che consentirà di rilevare la malattia per tempo, prima che possa creare danni irreversibili alla salute del paziente.
L'attuale aumento di rilevazioni non è infatti tanto da attribuire ad un diffondersi della malattia quanto da attribuire ad una maggiore rilevazione dell'esistenza del male. La celiachia ha anche smesso di essere considerata una patologia di sola competenza gastrointestinale, ma è ormai riconosciuta come malattia sistemica che coinvolge diverse parti del corpo limitrofe e non alla mucosa intestinale, principale soggetto degli attacchi e dei danni della malattia.
