La dieta del celiaco e il fitness

La celiachia è un disturbo del metabolismo che impedisce all’organismo di assorbire il glutine, una particolare proteina che si trova negli alimenti derivati dal frumento, come l’orzo, la segale, il farro, il malto, l’avena e nel kamut.  Circa 380 mila italiani oggi ne risultano affetti e l’unico modo per tenere sotto controllo la celiachia, risulta essere quello di seguire un equilibrata dieta alimentare priva di glutine.

Questa malattia metabolica se non viene tenuta sotto controllo, provoca sgradevoli e anche gravi complicazioni nel corretto funzionamento del nostro sistema. Innanzitutto, la celiachia provoca un assottigliamento dello mucosa intestinale ed un avvizzimento dei villi intestinali, riducendo così le capacità di assimilazione dell’organismo. Se un celiaco assume degli alimenti con glutine, si possono verificare problemi come la perdita costante di peso, diarrea, ma anche un indebolimento del tessuto osseo, problemi di osteoporosi , ferite cutanee ed un indebolimento generale del sistema immunitario.

Le persone celiache per prevenire tutti questi problemi devono abbandonare un alimentazioni basata sui cereali particolarmente ricchi di fibre e sostituirli invece con alimenti come la frutta, la verdura e molti tipi di legumi. Alcuni degli alimenti consigliati sono:

• Il riso, le patate ed il mais, tutti alimenti che forniscono al corpo un importante apporto di carboidrati e delle vitamine del gruppo B
• La frutta , la verdura ed i legumi, sono tutte ottime fonti alimentari da cui ricavare importanti sostanze nutrienti come le vitamine, le fibre ed i sali minerali
•  Il latte e tutti i suoi derivati, come ad esempio il formaggio, che sono in grado di dare un importante apporto proteico e di calcio
• Tutti gli alimenti di origine animale, come la carne, il pesce e le uova,  che assicurano un grande apporto di proteine e acidi grassi essenziali
• Prodotti come il burro, oppure gli oli vegetali, danno un importante contributo di acidi grassi essenziali e di vitamine liposolubili
• Bevande alcoliche come il vino, oppure dei prodotti dolci, ricchi di zuccheri come il miele, forniscono un ottimo apporto di sostanze come alcool, fruttosio e saccarosio

Oltre ad un corretto regime alimentare che ci permetta di dare un regolare equilibrio al funzionamento del nostro organismo, è molto importante per il benessere del corpo, seguire anche un adeguato programma di allenamento fitness.  Svolgere un sano esercizio fisico quotidiano ci permetta prima di tutto di controllare alla perfezione il nostro metabolismo ed il nostro sistema cardio vascolare, oltre che per rinforzare la nostra struttura ossea ed i nostri muscoli.

Uno dei modi sicuramente più utili per tenerci in esercizio e per tenere sotto controllo il nostro peso corporeo, è quello di allenarsi direttamente a casa con il tapis roulant. Con una corsa di circa un’ora, il tappetto ci permette di svolgere un ottimo esercizio cardio vascolare, utile per sviluppare soprattutto la nostra resistenza allo sforzo fisico. Con il tappeto da corsa si può svolgere lo stesso tipo di corsa che faremmo su strada, senza il rischio però di incorrere in distorsioni o infortuni di qualsiasi tipo.

Un altro attrezzo  molto utile soprattutto per allenare e rassodare i muscoli delle gambe ed i muscoli inferiori del corpo in generale, senza dubbio preferito soprattutto dalle donne, è la cyclette.  Questo attrezzo consente di eliminare un numero di calorie che va dalle 300 Kcal, alle 600 Kcal, ciò dipende dall’intensità del nostro esercizio.