E’ un’iniziativa di Asl Lecce e Comune di Lecce
Si terrà venerdì [29 febbraio 2008 ndr] (ore 15:00) al Castello Carlo V
Il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione del Dipartimento di Prevenzione (diretto da Roberto Carlà) della ASL Lecce Area Nord, con il patrocinio del Comune di Lecce, ha organizzato per venerdì 29 febbraio alle ore 15:00 presso la sala conferenze del Castello Carlo V, un corso di formazione sul tema Celiachia: l’informazione supera le barriere alimentari.
La celiachia è un’insidiosa patologia che colpisce un individuo ogni 100/150 e che se non diagnosticata e curata tempestivamente può portare allo sviluppo di altre malattie anche più gravi. La Legge n .123/05 ha previsto nel suo articolato normativo azioni dirette a fronteggiarla. Ciò impone la necessità di non rimanere indifferenti verso un aspetto sanitario così importante della nutrizione, una tematica che riguarda la quotidianità di operatori che lavorano professionalmente in mense scolastiche e ospedaliere, ristoranti, alberghi, panetterie, pasticcerie e, più in generale, in tutte quelle categorie che operano nel settore della preparazione e distribuzione di alimenti.
Il corso, infatti, è destinato a tutte le categorie professionali che effettuano la preparazione di alimenti. La partecipazione è completamente gratuita.
Per le informazioni relative all’iscrizione e allo svolgimento dei corsi è possibile rivolgersi a Fernanda Mazzeo o Silvana Fusco al numero di telefono 0832 215323.
“L’amministrazione comunale - chiarisce l’assessore allo Sviluppo Economico, Attività Produttive, Innovazione, Marketing Territoriale e Patrimonio Attilio Monosi - è al fianco di ogni soggetto pubblico o privato, in questo caso la Asl di Lecce, che s’impegni in progetti di utilità e sensibilità sociale, finalizzati a migliorare la qualità della vita dei cittadini.
Spero che questa iniziativa riscuota il successo di partecipazione che merita tra gli operatori locali del settore alimentare”.
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