Rimini: lotta alla celiachia, il sostegno di Confartigianato
Il sostegno della Confartigianato di Rimini al progetto ‘Benvenuta celiachia' e alle serate in programma nelle prossime settimane, ‘Gourmet senza glutine', deriva dall'impegno sempre prodotto per la valorizzazione e ricerca della cultura del territorio. Cultura del territorio che significa anche riscoprire la nostra identità, le radici, la storia, le tradizioni, le consuetudini, i sapori e i saperi che ci appartengono. Rimini città capitale del turismo deve fare cultura dell'accoglienza, garantire la qualità dell'ambiente, il nostro patrimonio enogastronomico per tutte le esigenze del turista. Chi viene in vacanza a Rimini e soggiorna in uno dei prestigiosi Hotel di Rimini, viene per sognare, per evadere, per la voglia di benessere e la voglia di emozioni. Per questo ogni anno la Confartigianato di Rimini organizza una settimana nella quale intorno ad una mostra di pittori riminesi ruota un tema fortemente connesso con le nostre radici culturali. E in nome della cultura dell'accoglienza, anche i problemi dell'intolleranza al glutine vanno affrontati nel rispetto delle Pari Opportunità, allo scopo di qualificare costantemente la nostra città. Rimini è una città di Turismo e di accoglienza, quindi dovrà essere anche una città gluten free.
