Con la terza coppa europea "Pizza di Qualità" di fatto il comune di Brolo apre il cartellone estivo. In piena attività, a Brolo, la programmazione per la prossima stagione estiva, il calendario degli eventi sarà presentato a giorni, ma già questa manifestazione, il 26 e 27 maggio al palatenda, ne è di fatto un simpatico prologo. Organizzato da Elio Ceraolo, il campionato vivrà due intense giornate. Lunedì, in mattinata coinvolte anche le scuole brolesi. Infatti gli studenti, all'interno di un master sulle farine, vedranno come si fanno le pizze, poi dalle ore 11 alle ore 17:30 ci saranno le gare di abilità che si effettueranno anche martedì 27 sempre sino alle 17:30. In serata, sempre al palatenda, dove sono stati già allestiti tre grandi forni, un grande "pizza party" con spettacoli ed animazione sino a tarda sera concluderano la "due giorni" gastronomica. L'iniziativa è pensata anche per gli amanti di questa piacevole delizia gastronomica affetti di celiachia, infatti verranno preparate anche pizze speciali, con farine senza glutine. L'iniziativa è patrocinata dall'amministrazione comunale e maggiori informazioni si potranno avere chiamando l'ufficio turistico comunale 0941.561224. programma della manifestazione Lunedì 26 maggio 2008 - ore 10:30: Master sulle farine, con i giovani delle scuole elementari e medie. - ore 11:00: iscrizione gara x i pizzaioli - ore 11:30: inizio gara, tra cui quella per la preparazione della migliore pizza senza glutine - ore 17:00: gare di abilità Martedì 27 Maggio 2008 - ore 9:00: iscrizione gara - ore 10:00: inizio gara - ore 17:00: fine gara - ore 17:30: freestyle singolo - ore 20:00: Pizza Party, gratis x tutti, con special pizza senza glutine - ore 21:00: Spettacolo Intrattenimento - ore 22:00: Premiazione.