La cucina per gli italiani non è una stanza della casa uguale alle altre, così come il pranzo e la cena non sono solo i momenti in cui si mangia. I pasti rappresentano uno dei momenti di maggior contatto familiare e la preparazione del cibo è un rituale che con il tempo non perde la sua importanza. Per questo i curatori di Celiachiaitalia.com, celiaci e non, vogliono offrire un punto di riferimento online ai propri visitatori.
La speranza è quella di fornire un primo gradino di una lunga scala che aiuti a superare le difficoltà di una intolleranza che pesa così tanto sulla vita quotidiana di sempre più persone.
A quasi un anno dalla sua pubblicazione Celiachiaitalia.com ha saputo crescere nei servizi offerti e avvicinarsi alle esigenze dei suoi navigatori. Oltre ad aver offerto un costante punto di riferimento per quanti cercano le notizie più aggiornate sul mondo del gluten-free nei mesi sono nate diverse iniziative:
Celiachiaitalia.com cercherà di arricchire i propri servizi e tenterà di offrire tra le altre cose:
Sappiamo di essere ancora distanti dal prestigioso traguardo che ci siamo prefissati, ma abbiamo fatto molti passi avanti in questi mesi e che molti ne faremo nei prossimi.