Pasta Per Pizza Da Realizzare Con Il Robot Da Cucina Bimby
Ingredienti:
Ricetta
- 200g. di farina Fibre Pan Farmo
- 120g. di farina Bi-Aglut
- 100g. di farina Glutafin
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
- 30g. do olio extravergine d'oliva
- 150g. di acqua
- 150g. di latte
- 1 cucchiaino abbondante di zucchero
- sale q.b.
Ricetta
Preparazione Sciogliere il lievito in una ciotolina con lo zucchero e 100g. di acqua. Nel boccale versare l'acqua rimasta, il latte, l'olio, il lievito sciolto, le farine e il sale, impastare 20sec. vel.6 e 2 min. vel. Spiga.
Togliere dal boccale e lasciare lievitare in una terrina dai bordi alti coperta con un canovaccio o con una pellicola trasparente per circa 60 minuti (l'impasto deve raddoppiare il suo volume). Finito il tempo di lievitazione sgonfiare e stendere l'impasto sulla placca da forno o in uno stampo per pizza, farcire a piacere e lasciare lievitare per altri 2/|30 minuti circa.
Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 15/20 minuti circa.
Se desideri maggiori informazioni mi puoi contattare:
elisabetta.adversi@libero.it
cell. 339/8127450
Togliere dal boccale e lasciare lievitare in una terrina dai bordi alti coperta con un canovaccio o con una pellicola trasparente per circa 60 minuti (l'impasto deve raddoppiare il suo volume). Finito il tempo di lievitazione sgonfiare e stendere l'impasto sulla placca da forno o in uno stampo per pizza, farcire a piacere e lasciare lievitare per altri 2/|30 minuti circa.
Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 15/20 minuti circa.
Se desideri maggiori informazioni mi puoi contattare:
elisabetta.adversi@libero.it
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