Breve guida su come affrontare la celiachia
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Ingredienti Per 2 Persone
Ricetta
- 180 gr. pasta Caserecce al mais di Cascina Belcreda
- cipolla q.b.
- panna da cucina
- 40 gr. prosciutto cotto
- 50 gr. piselli
- olio
- parmigiano q.b.
Ricetta
Taglia in prosciutto cotto a pezzettini, lessa i piselli, trita la cipolla. In una padella scalda l'olio con la cipolla tritata, aggiungi il prosciutto cotto e, dopo 5 minuti, anche i piselli. Infine la panna e cuoci per 5 minuti. Cuoci la pasta in acqua salata per 10 minuti. Scola la pasta e saltala in padella con gli altri ingredienti. A fuoco spento unisci una spruzzata di parmigiano reggiano e mescola.
Ricetta suggerita da: Elisa