Breve guida su come affrontare la celiachia
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Ingredienti Per 4 Persone
Ricetta
- Bistecche di tacchino o vitello tagliate sottili
- 8 fette spek
- 2 etti punte di asparagi
- s.q asiago
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 cipolle di tropea
Ricetta
Stendere la fetta di spek una in verticale e una sopra in orizzontale adagiare la fetta di carne,le fettine di formaggio tagliate sottili e le punte di asparagi, chiudere la carne a modi involtino e chiuderle con lo spek. Soffriggere la cipolla in modo dolce versare il vino bianco lasciandolo evaporare, aggiungere la carne e lasciatela dorare,a fine cottura versare nel piatto la carne accopagnandola con la cipolla usata in cottura. Buon appeti